Ayam Goreng Kencur
Cara lain menikmati kencur, rimpang beraroma menyengat.
Ayam Goreng Kencur
Cara lain menikmati kencur, rimpang beraroma menyengat.
Cara Membuat
- 1
Potong ayam, ukuran 4 cm, cuci bersih dan rebus sekitar 15 menit. Buang air rebusannya. Cuci dengan air mengalir dan tiriskan.
- 2
Didihkan air, masukan bumbu halus 1 dan ayam. Rebus hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya, sudah pas asinnya atau belum.
- 3
Goreng ayam dengan api kecil, sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu dengan urutan: bawang putih cincang, bawang merah iris, serai iris halus, Cabai rawit merah iris, daun salam, dan bumbu halus 2. Masak hingga harum dan matang. Koreksi rasa lagi ya.
- 5
Setelah bumbu tumis matang, masukan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Jangan terlalu lama ya agar ayam tidak keras. Gunakan api kecil saja.
- 6
Ayam goreng kencur siap disajikan dengan rebusan brokoli dan nasi hangat.
Dijamin deh lahap makannya😄 - 7
Note:
*Bagi yang suka pedas, Cabai rawitnya bisa ditambah.
*Bagi yang suka aroma kencur yang kuat, kencurnya bisa ditambah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kencur Ayam Goreng Kencur
Ayam ungkep ini merupakan favorit anak anak suami dan keluarga.Dimasa pandemi seperti ini untuk menjaga imunitas bawang putih dan kencur sangat baik untuk menjaga kesehatan.Tanpa susah payah seekor ayam dimasak seperti ini langsung bersih sekali hidang..yuk dicoba resepnya semoga suka..bahannya mudah,cara memasaknya juga mudah..semoga bisa meramaikan acara#CABEKU....#AyamInLapWitYu....sampe kapanpun aku cinta ayam goreng ini..nyammy..nyammy..nyammy
-
Ayam goreng kencur Ayam goreng kencur
Saya ingat betul ini kejadian pas masih awal nikah.waktu itu saya suka sama ayam goreng di salah satu rumah makan. ada bau bumbu yg khas di ayamnya yaitu kencur( tahu karena kebiasaan tiap hari minum jamu beras kencur 😊).akhirnya coba2 bikin ayam goreng sendiri,pakai bumbu sederhana seperti kalo kita menggoreng ikan dan tempe tapi ditambah kencur dan daun salam serai buat menghilangkan bau dari ayamnya dan benar ternyata rasa dan aromanya sama persis yg dirumah makan itu,yaay langsung jingkrak2.sampai sekarang masih sering bikin soalnya anak2 juga suka,mereka suka ayam goreng yg gurih dan kulitnya krispi seperti ini.
-
Ayam goreng kencur Ayam goreng kencur
Ini resep simple dari bunda sumayya kanza . . yuek di coba 👌👇
-
-
Ayam goreng kencur Ayam goreng kencur
Dulu pernah nonton acara kuliner di tv entah ngobrolin rumah makan apa,luupa 😄 nyoba bikin deh #antiribet
-
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ayam Goreng. Hmm.. siapa sih yang tidak suka? Tapi membuatnya itu loh yang terkadang malas. Karena harus marinasi, mengungkep untuk mengempukkan. Tapi kalau sudah tau rasanya, pingin nambah terus.
-
-
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Klo bikin ayam goreng ini jd inget wkt tinggal di bogor. Dulu lg mual2nya trus udh malem pula, suami & adek ipar blom makan akhirnya dikuat2in bikin ayam goreng 1 ekor & sambal. Gileeee ayam goreng 1 ekor hampir diabisin sm suami & adek ipar 😂 gak tau doyan atau laper yaaakk heheheeKlo mau bikin ayam goreng lengkuas, lengkuasnya gak usah dialusin yaa tp diparut aja pke parutan kelapa.Source : mba Endang JTT (ayam ungkep bumbu kuning)
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ini ayam goreng ga niat buat di goreng aja. Sebenarnya buat bikin ayam balado padang, eh enakan di goreng sepertinya 😁
-
Ayam Goreng Bumbu Kencur Ayam Goreng Bumbu Kencur
Jadi pengen bikin Ayam Sune Cekuh ala Bali. Tapi gak tau resepnya dan lagi males buka-buka resep. Pas jadi dan di coba suami bilangnya bumbu kuning. Tapi tak taulah. Pokoknya enak menurutku.😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar