Ayam Goreng Kencur
Cara lain menikmati kencur, rimpang beraroma menyengat.
Ayam Goreng Kencur
Cara lain menikmati kencur, rimpang beraroma menyengat.
Cara Membuat
- 1
Potong ayam, ukuran 4 cm, cuci bersih dan rebus sekitar 15 menit. Buang air rebusannya. Cuci dengan air mengalir dan tiriskan.
- 2
Didihkan air, masukan bumbu halus 1 dan ayam. Rebus hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya, sudah pas asinnya atau belum.
- 3
Goreng ayam dengan api kecil, sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu dengan urutan: bawang putih cincang, bawang merah iris, serai iris halus, Cabai rawit merah iris, daun salam, dan bumbu halus 2. Masak hingga harum dan matang. Koreksi rasa lagi ya.
- 5
Setelah bumbu tumis matang, masukan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Jangan terlalu lama ya agar ayam tidak keras. Gunakan api kecil saja.
- 6
Ayam goreng kencur siap disajikan dengan rebusan brokoli dan nasi hangat.
Dijamin deh lahap makannya😄 - 7
Note:
*Bagi yang suka pedas, Cabai rawitnya bisa ditambah.
*Bagi yang suka aroma kencur yang kuat, kencurnya bisa ditambah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kencur Ayam Goreng Kencur
Ayam ungkep ini merupakan favorit anak anak suami dan keluarga.Dimasa pandemi seperti ini untuk menjaga imunitas bawang putih dan kencur sangat baik untuk menjaga kesehatan.Tanpa susah payah seekor ayam dimasak seperti ini langsung bersih sekali hidang..yuk dicoba resepnya semoga suka..bahannya mudah,cara memasaknya juga mudah..semoga bisa meramaikan acara#CABEKU....#AyamInLapWitYu....sampe kapanpun aku cinta ayam goreng ini..nyammy..nyammy..nyammy
-
Ayam goreng kencur Ayam goreng kencur
Saya ingat betul ini kejadian pas masih awal nikah.waktu itu saya suka sama ayam goreng di salah satu rumah makan. ada bau bumbu yg khas di ayamnya yaitu kencur( tahu karena kebiasaan tiap hari minum jamu beras kencur 😊).akhirnya coba2 bikin ayam goreng sendiri,pakai bumbu sederhana seperti kalo kita menggoreng ikan dan tempe tapi ditambah kencur dan daun salam serai buat menghilangkan bau dari ayamnya dan benar ternyata rasa dan aromanya sama persis yg dirumah makan itu,yaay langsung jingkrak2.sampai sekarang masih sering bikin soalnya anak2 juga suka,mereka suka ayam goreng yg gurih dan kulitnya krispi seperti ini.
-
Ayam goreng kencur Ayam goreng kencur
Ini resep simple dari bunda sumayya kanza . . yuek di coba 👌👇
-
-
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ayam Goreng. Hmm.. siapa sih yang tidak suka? Tapi membuatnya itu loh yang terkadang malas. Karena harus marinasi, mengungkep untuk mengempukkan. Tapi kalau sudah tau rasanya, pingin nambah terus.
-
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ini ayam goreng ga niat buat di goreng aja. Sebenarnya buat bikin ayam balado padang, eh enakan di goreng sepertinya 😁
-
Ayam Goreng Bumbu Kencur Ayam Goreng Bumbu Kencur
Jadi pengen bikin Ayam Sune Cekuh ala Bali. Tapi gak tau resepnya dan lagi males buka-buka resep. Pas jadi dan di coba suami bilangnya bumbu kuning. Tapi tak taulah. Pokoknya enak menurutku.😄
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Masih dengan recook resep nya mba Winda. Kali ini bikin ayam goreng. Bebikin sesuai yang ada di kulkas aja. Semoga berkenan mba Winda..Yuk bikinSource : Dde Winda#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DdeWinda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Minggu ke-5#berburucelemekemas#resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadJawaBali
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Tahun ini ga bisa mudik, kalau mudik buat stok makanan ayam goreng ungkep frozen tinggal goreng, karena selama mudik bener2 menikmati kebersamaan, males rasanya buang2 waktu untuk masak sedang yang lain kumpul2 bercanda ria, karena klo masak dikmpung rasanya lebih lama, krn ga ada tukang sayur yang klo masak tinggal cemplung dh di porsi2kan, klo mau masak sayuran ya nyari dulu di kebun belakang rumah, mau ikan2an ya ke empang dulu, yang pastinya memakan waktu lama juga untuk nyianginnya, aaah males bgt hilang waktu berharga buat keluarga, lebih praktis potong2in ayam yg ada, bumbuin sekaligus, simpn freezer, ad yg laper tinggal goreng dh😍Tp klo mengolah ayam sehari2ku spt ini...1 ekor ayam bs untuk 3 macam masakanKrn ga ad yg suka dada ayam, jd di fillet aj dibikin sate, ceker dan tulang2 untuk sop atau soto ayam, dan untuk ayam goreng, ayam bagian bawahnya dipotong jd 4, pas untuk sekeluarga kecilku😄Ini nih ayam gorengku.... kalau mau coba😉#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar