Garang Asem Ayam: menu keluarga untuk MPASI si kecil (1+)

Dapur Anak Kos
Dapur Anak Kos @dak_060210
Semarang, Indonesia

Mohon maap ini pencahayaan dapur malam hari tidak seterang kalo siang 🤣

Jadii ceritanya aku lagi pertama kali nih moms bikin garang asem sendiri, biasanya beli, dan Alhamdulillah suami dan anakku juga approve. Anyway ini sengaja cabenya utuh ga dipotong supaya anak anak juga bisa makan.

Anyway aku ngga pake santan ya moms karena kami kurang begitu suka santan, sebagai gantinya kami pakai kemiri. Bagi yang penasaran, boleh deh disimak. Siapa tahu bisa jadi inspirasi masak mudah untuk #anak_kos 🤗

Garang Asem Ayam: menu keluarga untuk MPASI si kecil (1+)

Mohon maap ini pencahayaan dapur malam hari tidak seterang kalo siang 🤣

Jadii ceritanya aku lagi pertama kali nih moms bikin garang asem sendiri, biasanya beli, dan Alhamdulillah suami dan anakku juga approve. Anyway ini sengaja cabenya utuh ga dipotong supaya anak anak juga bisa makan.

Anyway aku ngga pake santan ya moms karena kami kurang begitu suka santan, sebagai gantinya kami pakai kemiri. Bagi yang penasaran, boleh deh disimak. Siapa tahu bisa jadi inspirasi masak mudah untuk #anak_kos 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam (paha)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri, sangrai/ bakar sebentar
  5. 2 batangserai
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaLengkuas/ Laos
  8. Asam Jawa dan tomat sebagai penyegar
  9. Garam, lada, gula merah, dan penyedap rasa (bila perlu)
  10. secukupnyaCabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rendam sebentar dalam air mendidih, kemudian buang airnya.

  2. 2

    Uleg halus kemiri bakar, tumbuk kasar bawang merah & bawang putih.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri beserta serai, salam, dan lengkuas hingga harum

  4. 4

    Masukkan ayam, oseng sebentar

  5. 5

    Tambahkan air matang hingga menutupi ayam (500-700cc air)

  6. 6

    Tunggu hingga mendidih, tambahkan garam, lada, gula merah, dan juga asam Jawa (bisa diganti belimbing wuluh jika ada)

  7. 7

    Setelah rasa nya balance, masukkan irisan tomat

  8. 8

    Tunggu hingga matang, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Anak Kos
Dapur Anak Kos @dak_060210
pada
Semarang, Indonesia
Not a professional chef | belajar masak sebelum menikah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa