Ayam bacem untuk digoreng atau dibakar

Shaliwa Cooking
Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking

Mengikuti resep youtube puguh kristanto kitchen

Ayam bacem untuk digoreng atau dibakar

34 orang berencana membuat resep ini

Mengikuti resep youtube puguh kristanto kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1.5 Lsantan cair
  3. 3sereh (geprek)
  4. 5daun salam
  5. 3daun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1 sdmasam jawa
  8. 90 grgula merah (atau sesuai selera)
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 2 sdtgaram
  11. 2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  14. Bumbu halus
  15. 10bawang merah
  16. 10bawang putih
  17. 5kemiri
  18. 2 sdmketumbar

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan ayam dan siapkan semua bahan & bumbu

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bisa diulek atau diblender)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh terakhir masukkan ayamnya

  4. 4

    Aduk sebentar ayam lalu tuangkan santan cair lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, gula merah dan asam jawa, kecap manis

  5. 5

    Lalu masak sampai ayam matang dan air surut, sesekali dibolak balik agar matang merata

  6. 6

    Setelah matang dan air surut angkat ayam dan biarkan dingin lalu tempatkan di wadah/thinwall dan bisa disimpan di kulkas/frozen. Sewaktu2 bisa dibakar atau di goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shaliwa Cooking
Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking
pada
Seorang ibu yg baru berhenti bekerja, sekarang sudah full di rumah dan sedang belajar memasak di dapur😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa