Cumi Goreng Tepung Krispi

CHA
CHA @aulieasa
Magelang

Siang baru ngebatin, "Ya Allah pengen masak cumi."

Sorenya pas mamake pulang dari rumah bulek, dibawain cumi ternyata. Alhamdulillah, Ar-Rizqu minallah.

Emang ya kalau dah rezeki tuh pasti menghampiri. Bukan karena usahamu tapi ketetapan-Nya.

Dan baru aja nonton tayangan "Makan Bareng Artis.", icip-icip cumi sambal ijo yodah lah cari referensi di cookpad, meski ndak bikin sambal ijo tapi cuminya terinspirasi dari resep mbak @Tya_Kitchen46.

Sukaaaa ❤️

Cumi Goreng Tepung Krispi

Siang baru ngebatin, "Ya Allah pengen masak cumi."

Sorenya pas mamake pulang dari rumah bulek, dibawain cumi ternyata. Alhamdulillah, Ar-Rizqu minallah.

Emang ya kalau dah rezeki tuh pasti menghampiri. Bukan karena usahamu tapi ketetapan-Nya.

Dan baru aja nonton tayangan "Makan Bareng Artis.", icip-icip cumi sambal ijo yodah lah cari referensi di cookpad, meski ndak bikin sambal ijo tapi cuminya terinspirasi dari resep mbak @Tya_Kitchen46.

Sukaaaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 300 grcumi
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtelur
  4. 1 mangkukair es
  5. Bumbu Halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar (butiran)
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu Pelapis
  10. 75 grtepung tapioka
  11. 135 grtepung terigu
  12. 3/4 sdtbaking powder
  13. 1/2 sdtmerica (bubuk)
  14. 1/2 sdtbawang putih (bubuk)
  15. 3/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Siapkan bumbu halus. Sisihkan. Cuci kembali cumi dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dan cumi hingga rata. Kocok telur kemudian campurkan dan aduk kembali. Simpan selama semalaman di kulkas. Keesokan harinya, siapkan bumbu pelapis.

  3. 3

    Siapkan pula air es. Ambil 1 potong cumi balurkan ke tepung, celupkan ke air es.

  4. 4

    Angkat dan balurkan kembali dengan tepung sambil dicubit-cubit. Siapkan penggorengan dengan minyak yang tidak perlu banyak. Goreng dengan api kecil. Jika bagian bawah sudah berubah warna menjadi keemasan. Balik. Dan tunggu hingga kedua sisi matang. Cukup 1 kali balik.

  5. 5

    Angkat, tiriskan dan sajikan dengan pelengkap lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CHA
CHA @aulieasa
pada
Magelang
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak

Komentar (2)

Wahyu Rusdi
Wahyu Rusdi @wahyurusdiyono
Ijin share ya min 🙏 terimakasih, semoga sehat selalu dan dilancarkan rezekinya, amin

Resep Serupa