Ikan Kembung Panggang

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Ikan Kembung Panggang

14 orang berencana membuat resep ini

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 bungkus
  1. 5 ekorikan kembung ukuran sedang. Bersihkan, gerat-gerat badannya kemudian lumuri dengan garam
  2. 5 lembardaun pisang
  3. 8 buahlidi/ tusuk gigi
  4. 2 batangsereh. Potong 2 bagian, kemudian geprek
  5. 4 lembardaun salam
  6. Bumbu yang dihaluskan :
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 bijiasam Jawa, larutkan dengan 30 ml air
  11. 1 butirkemiri
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/4 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgula merah sisir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ikan kembung yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan garam.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata.

  3. 3

    Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan daun salam dan sereh, ikan kembung berbumbu. Kemudian bungkus dan sematkan. Panaskan panggangan, kemudian panggang hingga kedua sisi matang. Sajikan.

    Note :
    Untuk durasi pemanggangan sesuaikan dengan alat panggang masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa