Pop cakes con cobertura azucarada

Mónica Eusebio
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Córdoba Argentina

Esta receta la hice hoy por primera vez, espero que les guste es súper fácil, la cobertura saque la idea de un vídeo que vi dónde mezclaban esos mismos ingredientes y cubrían un postre con ello.

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Ingredientes

menos de una hora
4 unidades
  1. 1compotera aprox 150 a 200 gs de masa de bizcochuelo, yo usé de chocolate pero puede ser cualquiera
  2. 2 cucharadas soperasbien colmadas de dulce de leche repostero(queda más durito) pero puede ser común
  3. Aprox 200 gs de chocolate blanco (sobra pero para que les sea cómodo para bañarlos) pueden usar el chocolate que quieran
  4. 2 cucharadas soperasazúcar
  5. Unasgotas de alcohol transparente vodka ron etc
  6. Colorante en polvo metalizado color a elección
  7. Opcional y a gusto glitters comestibles del mismo color del colorante
  8. Palitosplásticos como los de chupetines

Paso a paso

menos de una hora
  1. 1

    Primero agarren la masa y muelanla con las manos añadan el dulce y mezclen hasta que se integre bien, llevar a heladera un rato para que quede bien firme. Sacar armar bolitas del mismo peso o tamaño y dejar unos minutos más en la heladera.

  2. 2

    Mientras tanto mezclemos los ingredientes para la cobertura, el azúcar pr8mero, luego los colorantes, glitters y el alcohol, mezclar bien debe quedar azucarado pero el color bien integrado pueden elegir el color que les guste más y también se puede mezclar por ej. hacer en dos compoteras color distinto, dejar secar un rato y después mezclarlos solo un poco para que no se mezclen tanto los colores y también se puede hacer de esta forma multicolor.

  3. 3

    Sacar de la heladera las bolitas de masa, derretir el chocolate untar la punta de los palitos en chocolate e introdúcelo un poco en las bolitas deja que el chocolate se seque, luego baña las bolitas con el chocolate y pasa inmediatamente por el azúcar. Apoyarlas en un papel manteca, film o acetato. Deja enfriar y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mónica Eusebio
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Córdoba Argentina
Me encanta cocinar mi gusto por la cocina viene de mi abuela, desde chica siempre la veía cocinar y lo hacía con gusto, le encantaba y disfrutaba y a mí me gustaba verla. Mi mamá también me pasó el gusto por la cocina, ella lo hace muy bien y yo aprendí de ellas. Estudie cocina y repostería y siempre estoy haciendo cursos para aprender más. Hace unos ocho años comencé a interesarme por la cocina coreana y china y también estoy aprendiendo recetas de esas culturas que pronto compartiré por aquí.Instagram @eusebiomonicafacebook https://www.facebook.com/monica.eusebioo.... https://www.facebook.com/miscomidas.favoritas.
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