Tarta integral de brócoli y jamón

Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias
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Ingredientes

45-60 minutos
4 personas
  1. MASA:
  2. 1 tazaharina integral de molienda fina
  3. 1 ctasal
  4. 1/2 cucharadalevadura seca
  5. 1 cta al rasazúcar
  6. 2 cucharadasaceite
  7. cantidad necesariaAgua tibia
  8. RELLENO:
  9. 1/2brócoli
  10. 100 grjamón
  11. 100 grmuzzarella
  12. 3-4huevos
  13. 1/3 tazacrema doble o 1/4 taza de leche
  14. Sal
  15. Pimienta

Paso a paso

45-60 minutos
  1. 1

    MASA: Mezclar en un recipiente amplio la harina con levadura, azúcar y sal. Hacer un hueco en el centro y poner el aceite. Ir tomando la masa con el agua tibia hasta que quede tierna pero que no se pegue en las manos

  2. 2

    RELLENO: En un recipiente amplio batir los huevos con la crema, sal y pimienta

  3. 3

    Picar el brócoli chico y saltearlo en una sartén con apenas aceite por un par de minutos. Retirar.
    Picar el jamón y el queso y agregar a los huevos junto con el brócoli, mezclar bien.

  4. 4

    Estirar la masa y cubrir el fondo de una asadera aceitada. Rellenar con la mezcla de brócoli y llevar a horno medio hasta que la masa se dore y el huevo cuaje.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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