મુંબઈ કે પુરા મહારાષ્ટ્રમાં વડાપાંઉ બહુ જ ફેમસ છે. હવે તો ગુજરાતમાં પણ બધાના ફેવરીટ બનતા જાય છે.પણ ઘણા લોકોને કોરા પાંઉ ગળામાં ભરાતા હોય તેવું લાગે છે. એ સમસ્યાના ઉકેલ રૂપે મેં આ વડાપાંઉ બોલ્સ બનાવ્યા છે. જેમાં વડાપાઉંનો સ્વાદ તો મળે જ છે અને સાથે ગળામાં ડૂચો ભરાતો નથી.🥰🥰🥰🥰તમે જરૂર બનાવજો. તમને અવાર-નવાર બનાવવાનું મન થશે☺️☺️☺️☺️☺️

હું કેનેડા મારી દીકરીને ત્યાં આવ્યો છું. મારા પૌત્ર પ્રનિલની સૌથી પ્રિય વાનગી “મોતિચુરના લાડુ” છે. પ્રનિલ તેને ‘ગોલ્ડનલાડુ’ અથવા ‘યલો લાડુ’ કહે છે. મારી ખુબ ઈચ્છા હતી કે કેનેડા જઈશ તો મારા હાથે બનાવીને તેને ખવડાવીશ. મારી તે ઈચ્છા આજે પૂરી થઈ છે.🥰🥰🥰આ મોતિચુર લાડુ મેં ઝારા વગર બનાવ્યા છે. રેસીપી મુકું છું. તમે જરૂર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરજો☺️☺️

#GCR# ગણેશ ચતુર્થી સ્પેશિયલ વાનગીગણેશ ચતુર્થી માટે બનાવેલા પ્રસાદી ના લાડુગણેશ ચતુર્થી નિમિત્તે પરંપરાગત રીતે બનાવેલા ચુરમાના લાડુ

#MLમેં સંપૂર્ણ હેલ્ધી રાગી કૂકીઝ બનાવ્યા છે. સંપૂર્ણ હેલ્ધી એટલે કહું છું, કારણકે એમાં મેં મેંદાનો, ખાંડનો કે તેલનો ઉપયોગ નથી કર્યો.હું થોડો ડરતો હતો કે રાગીના કૂકીઝ સ્વાદમાં કંઈક જુદા લાગશે. પણ બનાવ્યા પછી ખાધા તો ખબર પડી કે સ્વાદમાં કોઈ જ ફેર નથી. ખાવાની મજા પડી ગઈ☺️☺️☺️તમે પણ બનાવજો બહુ જ સરસ બને છે.😋😋😋🥰🥰

#MDC#મધસૅ ડે ચેલેન્જ#Nidhi#સમર રેશીપી મધસૅ ડે.,મા જેવા મીઠા અને મા ને અતિ વહાલા, શુભ કાયૅમાં પ્રથમ ગણેશજીને ધરાવાતા મધમીઠા હેલ્ધી લાડુ કેમ ભૂલાય?મારી માતા હંમેશા લાડુ બનાવતા આ ગીતની કળી જરૂર યાદ કરે."લાડુ તું તો લાડકો થા મા,દા'ડી દા'ડી દૂર જા મા,બ્રાહ્મણને તો લાડવા વ્હાલા,ફેરવે લાડુની માળા." લાડુમાં આવતી સામગ્રીમાં બધા જ વીટામીન્સ,કેલ્શિયમ,આયૅન,પ્રોટીન અને શરીર ને જરૂરી તત્વોનો સમાવેશ થતો હોઈ ખૂબ જ હેલ્ધી,ગુણકારી અને ટેસ્ટી છે.આ રેશીપી હું મારી મા(બા)ને મધસૅ ડે નિમિત્તે સમર્પિત કરૂં છું.

હું નાનો હતો ત્યારથી મને ટુટ્ટીફ્રુટી કેક અને ક્રીમરોલ બહુ જ ભાવે છે. બેકરી પર કાંઈપણ લેવા જઉં ત્યારે આ કેક અને ક્રીમરોલ લઉં જ🥰🥰🥰આજે મારી ખુશી માટે આ કેક બનાવી છે. આ કેક મેં ઈડલી બનાવીએ તેમ તપેલામાં પાણીની વરાળથી બનાવી છે. બહુ જ સરસ બની છે😋😋😋😋😋👌👌👌તમે જરૂર બનાવજો. બહુ જ મસ્ત બને છે.☺️☺️☺️

#RB11ચુરમા લાડુ દરેક ઘરમાં બને અને બધાને ભાવે એવી વાનગી છે અમારા ઘરમાં પણ બધા ને ભાવે....પણ જ્યારે અમારા ઘરે બ્રહ્મ ભોજન કરાવતા ત્યારે અમારા વડિલો બ્રાહ્મણને આગ્રહ કરતા અને સાથે પોતે પણ જમતા, ૪-૫ લાડુ એકસાથે ખાવા સામાન્ય હતું, એ જોવાની અને ખાવાની મજા આવતી...

હનુમાન જયંતિ નિમિત્તે પ્રથમ વખત બનાવ્યા.

#CJMweek1#cookpadindia#cookpadgujaratiચુરમા લાડુ અથવા ચુરમા ગોળ ના લાડવા એ ખાસ પ્રસંગો અથવા તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવતી ભારતીય મીઠાઈ છે. ચુરમા લાડુ એ પરંપરાગત ગુજરાતી તેમજ રાજસ્થાની મીઠાઈ છે, જે ખાસ કરીને ગણેશ ચતુર્થી,હોળી અથવા દિવાળી જેવા તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. મોટે ભાગે ગુજરાતી ઘરોમાં આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સામાન્ય રીતે દાળ -ભાત, પૂરી, વાલ નુ શાક અથવા રીંગણા બટાકા નુ શાક અને લાડવા જેવી થાળી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

#સંકા્ંતિ#sankrantiશિયાળાની ઋતુમાં અલગ અલગ જાતના લાડુ,ચિક્કી ખાવાની મજા જ અલગ હોય છે. તો બસ આજે હુ તમારા માટે લાવી છુ ડ્રાયફુ્ટસ ઓટ્સના લાડુ.

આજે સંકષટી ચોથ છે તો ગણેશ જી ને ધરાવા લાડુ તો કરયેજ એટલે#ફટાફટ લાડુ બનાવી દીધા🙏🙏 #ફટાફટ

હું કેનેડા મારી દિકરીના ઘરે આવ્યો છું. મારી દિકરીની દિકરી (આર્જવી)ની સૌથી પ્રિય મીઠાઈ “રસમલાઈ” છે. મેં એના માટે બનાવી. તે સ્કૂલેથી આવી ત્યારે મેં એને સરપ્રાઈઝ આપી☺️☺️ આર્જવી એકદમ ખુશ થઈ ગઈ🥰🥰🥰તમે પણ આ રેસીપી મુજબ બનાવશો તો પર્ફેક્ટબનશે. પછી તમે બહારથી ક્યારેય નહિ લાવો એની ગેરંટી😊😊😊

#Choosetocook#30mins હું જ્યારે નાની હતી ત્યારે મને શરદી ખાસી બઉ જલ્દી થઇ જતું હતું જો કે અત્યારે પણ શરદી તો રહે છે જ તો મમ્મી મારી માટે રાબ બનાવી દેતી અને મને તેમાં રાહત થતી અને અત્યારે પણ જ્યારે મને શરદી ખાસી થાય ત્યારે મને રાબ બનાવવાની સલાહ આપેજ .મારા ઘરમાં પણ મારી દીકરીઓને પીવડાવવાની સલાહ આપે જ.ઝડપથી બનતી રેસિપી ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે.હું શિયાળામાં પણ ઘણી બધી વાર બનાવું છું જ.

#Walnutઘણા નાના બાળકોને akhrot ભાવત નથી તો આ રીતે લાડુ માં નાખીને અપાય

#મીઠાઈમાઇક્રોવેવ માં બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચુરમા લાડુ..અહીં ચુરમા લાડુ ખાંડ ની બદલી.. ગોળ થી બનાવવા છે.

#SFR સાતમ ના દિવસે માં શીતળા ને પ્રસાદીમાં ધરાવતા કુલેર ના લાડુ

#goldenapron3#week10

#હેલ્થી ....જે લોકો ડાયટ કરતા હોય એમના માટે ખૂબ જ સારો ઓપ્શન છે આ લાડુ, ભરપૂર માત્રામાં ફાયબર હોય છે જે વજન ઉતારવા માં હેલ્પ કરે છે , એક લાડુ થી પેટ પણ ભરાઈ જાય છે...બધાને ભાવે એવા છે...

#SFR નાગ પંચમી એટલે આપણે નાગ નું ચિત્ર દોરીને તેની પૂજા કરીએ છીએ અને કુલેર ધરાવીએ છીએ અને નાગદેવતા નો દીવો કરીએ છીએ અને પછી રૂ લઈ તેમાંથી કંકુ વાળો હાથ કરી નાગલો બનાવીએ છીએ

આજે હનુમાન જયંતિ નિમિત્તે ચૂરમાના ગોળના લાડુ બનાવ્યા છે.

#AM4જોતા જ મોં મા પાણી આવી જાય એવા સ્વાદિષ્ટ એકદમ એવા આ પરાઠા કોઈ પણ પંજાબી શાક ક અન્ય શાક જોડે પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે હોં...તમે પણ બનાવી જોજો મારી પ્રિય સહેલીઓ.... 🥰👍

#goldenapron3#week19ઘીલાડુ બોલીએ ત્યાં મોં લાડુ જેટલુ પહોળુ થાય.બોલવાની ટ્રાય કરજો.લાડબધાને ભાવે જ .એય વળી ગોળના એટલે ખૂબ જ હેલ્ધી ,ગુણકારી,શક્તિવધૅક.સારા-નરસા બંન્ને પ્રસંગે બનાવી શકાય.ગણેશજીને અતિ પ્રિય.તો ચાલો આજે આપણે લાડુ બનાવીશું.

#PARમારી ચા સાથેની પસંદગીની વાનગીઓમાંથી એક છે આ મેથી-બાજરીના ઢેબરા😋😋😋😋એકદમ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ, પાર્ટી હોય કે પીકનીક બધી જગ્યાએ ચાલે. બહારગામ અઠવાડિયું રાખીશકો🥰🥰🥰

મારી પાસે ગુલાબજાંબુ ની ચાસણી વધી હતી..તો શું બનવું એનો વિચાર કરતી હતી અને સૂઝ્યું કે બેસન ની બરફી બનાવી દઉં તો ચાસણી નો ઉપયોગ થઈ જશે અને સરસ સ્વીટ પણ બની જશે..આ મિશ્રણ માંથી મે બરફી અને લાડુ બંને બનાવ્યા.

મારા બે જમાઈઓ અને મને, અમારા ત્રણેની અમુક કોમન ફેવરીટ વાનગીઓ છે. એમાંની એક છે….”નાનખટાઈ “બન્યા પછી બન્ને જમાઈઓના મસ્ત કોમ્પ્લીમેન્ટ્સ મળ્યા🥰🥰🥰મોટા જમાઈએ કીધું “પપ્પા જોરદાર 👌👌👌એમ જ લાગે છે જાણે બહારથી લાવ્યા હોઈએ. એકદમ પર્ફેક્ટ”નાના જમાઈ નાનખટાઈનું એક-એક બટકું ખાતા જાય અને બોલતા જાય “યમ્મ…યમ્મી….સુપર્બ… પપ્પા મને આ બનાવતા શિખવાડી દો”મારા માટે આ અતિશય ખુશીની પળો હતી🥰🥰🥰🥰તમે પર્ફેક્ટ આ જ માપ અને રીતને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવશો તો ગેરંટી કે પછી ક્યારેય તમે બહારથી નહિ લાવો😊😊😊😊😊

#SGC#SJR#Ganeshchaturthi#Cookpadgujrati#Cookpadindia ચુરમાના લાડુ ગણેશ ચતુર્થી ના દિવસે બનાવવા માં આવે છે. જે ભગવાન ગણેશ ને ખૂબ પ્રિય છે. ચુરમાના લાડુ એક પારંપરિક મીઠાઈ છે.

શુભ અવસર પર ઘરમાં અને લગ્નમાં બનતી ગોળની લાપસી#LSR

#childhood

આપણા ગુજરાતીઓમાં ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે કે જેને પાણીપુરી ના ભાવતી હોય.મને તો બહુ જ ભાવે છે😋😋😋 અમારા ઘરે હું પાણી તથા ચણા-બટાકા વધારે બનાવડાવું. કારણકે બીજા દિવસે સાંજે પણ પાણીપુરી ખાઉં ત્યારે મને સંતોષ થાય🥰🥰🥰ઘરે જાતે પૂરી બનાવો એમાં સહેજ મહેનત લાગે, પણ ઘરે બનાવીને ખાવાનો આનંદ અનેકઘણો વધી જાય છે.ખાસ કરીને કોઈ પૂછે કે….સાચે જ ઘરે બનાવી છે?😮😮તમે પણ મારી જેમ આનંદ માણી શકો એ માટે અહીં રેસીપી મુકુ છું. બધુ ધ્યાનથી વાંચી અનુસરસો તો તમારી પૂરી મારા કરતા પણ વધારે ક્રીસ્પી અને પર્ફેક્ટ બનશે👍👍👍👍🥰🥰આ રેસીપી લખવા મને પ્રેરિત કરવા માટે Dollce Vaishali Pandyaji નો દિલથી ખાસ આભાર માનું છું.🙏🥰🥰

#ઇબુક૧#પોસ્ટ ૪૨