Pimiento verde asado

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Seguimos envasando el excedente de la huerta. Y preparamos pimientos para consumo a lo largo del invierno.

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Ingredientes

1h 30 minutos
6 raciones
  1. 1, 5 kgpimientos verdes
  2. Aceite de oliva virgen
  3. sal

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Lavamos y secamos los pimientos. Los ponemos en la bandeja del horno en la que colocaremos papel vegetal. Regamos con el aceite y un poco de sal.

  2. 2

    En el horno previamente calentado a 200º los dejamos asar unos 45 minutos. A mitad del asado, les damos la vuelta.

  3. 3

    Una vez finalizado el tiempo retiramos la bandeja y cubrimos con papel de aluminio. Lo dejamos enfriar.

  4. 4

    Sacamos la piel. Cortamos los pimientos en tiras y retiramos las semillas. Envasamos en botes esterilizados y listos para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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