Torta de harina integral con manzana sin azúcar

Vanesa Aparicio
Vanesa Aparicio @cookVaneApp

Hacer una versión más saludable de una torta de manzana. Usando harina integral de bajo índice glucémico, suprimiendo el azúcar con el dulzor de la manzana y un poquitín de edulcorante.

Torta de harina integral con manzana sin azúcar

Hacer una versión más saludable de una torta de manzana. Usando harina integral de bajo índice glucémico, suprimiendo el azúcar con el dulzor de la manzana y un poquitín de edulcorante.

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Ingredientes

1 h 20 min
6 porciones
  1. 4manzanas medianas
  2. 1/2 tazaaceite de girasol
  3. 4huevos
  4. Esencia de vainilla o ralladura de una naranja
  5. 150 gharina 100% integral
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 2-3 cucharaditasedulcorante líquido

Paso a paso

1 h 20 min
  1. 1

    Mezclar los huevos con el edulcorante y el aceite y batir hasta integrar bien.

  2. 2

    Rallar dos manzanas y agregarlas a la mezcla anterior.

  3. 3

    Agregar la esencia o la ralladura de naranja. Mezclar bien.

  4. 4

    Agregar la harina integral y el polvo de hornear. Homogeneizar la mezcla.

  5. 5

    Llevar la preparación a un molde enharinado y colocar por encima las manzanas restantes cortadas en lonjas, luego llevar al horno durante 30 o 40 minutos, dependiendo de la intensidad del horno.
    (yo la hice en olla essen, rociada con fritolim solamente a la llama mínima en 30 min).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanesa Aparicio
Vanesa Aparicio @cookVaneApp

Comentarios (4)

Santos Murphy Juliá
Santos Murphy Juliá @cook_110801249
Muy buena. La tuve que modificar un poco porque no usamos aceite, así que le puse grasa y manteca en reemplazo. Y le puse manzanas entre medio de la masa también. Gracias por la receta!

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