Το γνωστό καλοκαιρινό γλυκό κατάψυξης αλλά σε μια διαφορετική εκδοχή με ινδική καρύδα, δαμάσκηνα και βερίκοκα ξερά. #ποδιά2025

Λίγα λόγια για τα berries:💠Berries:cranberry, blueberry, bilberry(ή whortleberry),lingonberry(ή cowberry)και huckleberry.💠Το γένος περιέχει περίπου 450 είδη.💠Τα μούρα των ειδών της Βόρειας Αμερικής τρεφουν μια ποικιλία θηλαστικών και πουλιών, συμπεριλαμβανομένης της αρκούδας γκριζλι.💠Η σάλτσα κράνμπερι είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό της γαλοπούλας στα δείπνα των Χριστουγέννων και των Ευχαριστιων στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά και στο χριστουγεννιάτικο δείπνο στο Ηνωμένο Βασίλειο.💠Συνηθισμένα παραδείγματα είναι οι φράουλες,τα σμέουρα , τα blueberries,τα blackberries,τα κόκκινα φραγκοστάφυλα,τα λευκά φραγκοστάφυλα και τα μαύρα φραγκοστάφυλα.Στη Βρετανία, τα μαλακά φρούτα είναι ένας κηπευτικός όρος για τέτοια φρούτα.💠Ενώ πολλά μούρα είναι βρώσιμα,μερικά είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο, όπως το θανατηφόρο νυχτολούλουδο και το pokeweed.Άλλα, όπως η λευκή μουριά , η μουριά,και το σαμπούκο,είναι δηλητηριώδη όταν είναι άγουρα , αλλά είναι βρώσιμα όταν είναι ώριμα.💠Η παλαιά αγγλική λέξη berie («μούρο, σταφύλι») προέρχεται από το πρώτο-γερμανικό *basjom (πηγή επίσης παλαιών νορβηγικών ber,μεσαίων ολλανδικών bere, γερμανικά Beere «μούρο», παλαιοσαξονικό winberi, γοτθικό weinabasi «σταφύλι»), το οποίο είναι άγνωστης προέλευσης.💠Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε ορισμένα στυλ μπύρας , ιδιαίτερα σε framboise (φτιαγμένα με βατόμουρο)και σε άλλα φρούτα lambics.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια

#2020Χρόνια πολλά! Χρόνια καλά!

https://youtu.be/fqYkHYM8viEΜωσαϊκό.. ένα γλυκό που λατρεύουμε μικροί και μεγάλοι! Σας έχω την απόλυτη συνταγή για μωσαϊκό που θα λατρέψετε! Δείτε την ολόκληρη στο κανάλι μου στο YouTube!

Υπέρ - τέλειο!! #υγιεινό #χωρίςζάχαρη #νηστίσιμο #vegan

Φαίνεται νομίζω ότι έχω μια αγάπη στο να τρώω και να φτιάχνω μωσαϊκά (αλλά κυρίως να τρώω, γιατί τέτοια είμαι).😀🤣 Υ.Γ.: αν θέλετε να ακούγεται πολύ το φυστικοβούτυρο βάλετε παραπάνω.🌸 Η Παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων είναι 2,51 εκατομμύρια τόνοι τον χρόνο.Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής είναι οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Ιταλία και το Ιράν.Η ελληνική παραγωγή ως επί το πλείστον καταναλώνεται στο εσωτερικό, ενώ οι εξαγωγές αφορούν κυρίως πικραμύγδαλα που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και τη ζαχαροπλαστική.💠Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο,που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.⚜️Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.🌺Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.🏵️Το αμύγδαλο είναι εγγενές στο Ιράν και τις γύρω χώρες.🌼Διαδόθηκε από τους ανθρώπους στην αρχαιότητα κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου στη βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη, και πιο πρόσφατα μεταφέρθηκε σε άλλα μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες.💠Η άγρια μορφή του εξημερωμένου αμυγδάλου αναπτύσσεται σε μέρη του Λεβάντε.⚜️Οι αμυγδαλιές μπορούν να προσβληθούν από μια σειρά επιβλαβών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων,των παθογόνων μυκήτων,των φυτικών ιών και των βακτηρίων.💮Ένα αναψυκτικό γνωστό ως σουμάδα παρασκευάζεται από αμύγδαλα σε διάφορες περιοχές.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Επιδόρπια #ΜηνΤοΠετάς#Περισσεύματα

Το μωσαϊκό είναι το αγαπημένο μου γλυκό των παιδικών μου χρόνων.Το λατρεψα από την πρώτη στιγμή που το αντίκρισα,ενώ όταν το δοκίμασα τρελάθηκα. Το έφτιαξα μαζί με τα τρουφάκια χθες.Ιδέα δική μου και φτιάξιμο (βοήθησε και η μητέρα μου,ας μην πάρω τα εύσημα μόνη μου.)🌼Το μελομακάρονο στην αγγλική γλώσσα λέγεται "small honey cake".💮Η λέξη έχει ετυμολογικά αρχαιοελληνική προελευση.🌸Στα λεξικά αναφέρεται ότι η λέξη «μακαρόνι» παράγεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη «μακαρωνία» ή αναφερόταν σε ένα νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, όπου μακάριζαν το νεκρό.🌼Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «μακαρία». Η μακαρία δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.💮Αργότερα, όταν η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού ονομάστηκε: μέλι+μακαρία = μελομακάρονο και καθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια».🌸Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως maccarone που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι.Τέλος, από το μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία, ένα είδος αμυγδαλωτού μπισκότου ονομάστηκε «macaroon» (το γνωστό σε όλους σήμερα «μακαρόν»).✓Πληροφοριες από τη Βικιπαίδεια και το argiro.gr .#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Επιδόρπια

Από τις συνταγές Παπαδοπουλου

Ένα αγαπημένο έδεσμα μικρών και μεγάλων…♦ Με τη πιο κάτω δοσολογία θα έχετε 2 κορμούς Μωσαϊκό.#κόκκινο

Αγαπημένο γλυκό! Δε το βαριόμαστε ποτέ!