Rendang jengkol padang

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Kesukaan ku .. krn lahir di padang jd ny suka bgt masakan padang. Mao rendang , dendeng, sambal 😍😍

#rendangpadang
#rendangjengkol

Rendang jengkol padang

Kesukaan ku .. krn lahir di padang jd ny suka bgt masakan padang. Mao rendang , dendeng, sambal 😍😍

#rendangpadang
#rendangjengkol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
3-4 org
  1. Bahan rebus jengkol:
  2. 500 grjengkol
  3. segenggamBeras
  4. 2 lbrDaun salam
  5. Bahan halus:
  6. 5 siungbwg ptih
  7. 10 siungbwg merah
  8. 2 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. 10 bhcbe merah keriting
  11. 10 bjilada ptih
  12. 10 btrkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtjinten
  15. Minyak untuk numis
  16. Bahan lainnya:
  17. 3 cmlengkuas geprek
  18. 1 btgserai geprek
  19. 3 lbrdaun jeruk
  20. 1 lbrdaun salam
  21. 1 lbrdaun kunyit
  22. 1/2 bhkelapa parut, sangrai
  23. Sckupnya garam
  24. Sckupnya gula

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rendam jengkol selama 1 jam. Lalu rebus dgn sgenggam beras dan daun salam. Sampai empuk. Cuci bersih.. pukul hingga pipih..

  2. 2

    Sangrai parutan kelapa.. sisihkan..

  3. 3

    Tumis smua bumbu halus, tmbhkan lengkuas dan serai yg uda di geprek.

  4. 4

    Tumis sampai kering dan wangi.. baru tambahkan santan kental aduk rata.. biarkan 5 menit..

  5. 5

    Tambahkan kelapa sangrai, gula dan garm.. lalu aduk rata

  6. 6

    Masukkan jengkol ke dalam bumbu dan aduk rata.. masak hingga mgental dan matang..

  7. 7

    Siap di sajikan.. yummyy…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
blessing mom with 4 princess...learn baking n cooking for my lovely familybaking addict...try and error...tiktok:@shy_kitchenIG : shy_kitchen168
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa