Panqueques 🥳

Auri ♥️🍳
Auri ♥️🍳 @AceiteYsarten

Hoy teníamos poco tiempo ⏱️ pero se me ocurrió llenarnos la panza de ricos y esponjosos panqueques 😋. (¡Las raciones depende del tamaño del cucharón 😬!, pero eso no cambia lo rico que te van a quedar 😉).

Panqueques 🥳

Hoy teníamos poco tiempo ⏱️ pero se me ocurrió llenarnos la panza de ricos y esponjosos panqueques 😋. (¡Las raciones depende del tamaño del cucharón 😬!, pero eso no cambia lo rico que te van a quedar 😉).

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Ingredientes

30-40 minutos
24 panqueques
  1. 130 grharina leudante
  2. 130 grharina 000
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 2 cucharadasaceite (girasol u oliva)
  5. 1 pizcasal
  6. 5 cucharadasazúcar común
  7. 2 cucharadasmanteca derretida
  8. 1 tazaleche

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    En un bowl mediano hechas los líquidos (leche, esencia de vainilla, aceite y la manteca derretida). Con batidora o batidor de mano, batís hasta formar una masa sin grumos.

  2. 2

    En otro bowl mediano hechas los secos (harina leudante, harina 000, sal y el azúcar común, no revuelvas estos ingredientes).

  3. 3

    En un bowl grande hechas las dos preparaciones y mezcla con batidora o batidor de mano hasta formar una masa homogénea y sin grumos.

  4. 4

    Deja que tome aire la masa por unos 10 minutos. Revolves por los costados y el centro, una vez que veas que está lista la masa, agarras un sartén, pasas una servilleta y le pones manteca, cuando se derrita pone la masa con un cucharón que sea mediano a fuego medio-bajo, cuando empiece a formar burbujas está listo para darlo vuelta.

  5. 5

    Para el relleno, podés usar manteca, dulce de leche o ponerle por encima fruta, te paso una idea que hice yo, cacao dulce y banana, si querés probalo 😉👍.

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