BismillahAssalamu'alaikum, lagi kangen sama tempe mendoan yg enak, dulu langganan beli tempe mendoan khas Cilacap yg enak di Jogja, tepatnya daerah Sleman 3, kalau beli seringnya ngantri, dan dah lama ndak mampir kesana, pingin tapi agak jauh, coba bikin sendiri dan rasanya mirip, Alhamdulillah...Tempe Mendoan Cilacap ini biasanya pakai tempe mendoan yg di balut daun pisang, bisanya kalau di warung sayur 1 bungkus ada 3-4 tempe, tapi bikin pake tempe biasa juga bisa, yg bikin khas mendoan ini, dia di goreng di api panas dan setengah mateng, disajikan sama sambal kecap enak bangeeet, di makan pas anget-angetnyaa:))

Source : Kharismah NugrohoYey akhirnya nemu resep yg hasilnya mirip tempe mendoan yg dijual2. Ternyata kuncinya dicara gorengnya yg setengah matang. Ga perlu terlalu garing krn klo garing bukan tempe mendoan namanya, kata mba Kharismah 🤭Saya pake tempe biasa aja, bkn yg khusus utk mendoan.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke29

Mampir kedaerah ngapak belum afdol kalo belum makan mendoan. Karna lagi #dirumahaja gak perlu jauh kecilacap karna bisa bikin sendiri dirumah🙆Yang membedakan mendoan dengan tempe goreng lainnya itu karna proses goreng mendoan yang setengah matang atau jangan terlalu kering, ini juga masuk ke tipsnya ya hehehe. Juga jenis tempe yang dipake ya tempe mendoan, bisa aja sih pake tempe biasa nanti diiris tipis2 yaa dan juga rasanya agak beda daripada pake tempe mendoan asli. Menu kesukaan mamas juga hehe. Selamat mencobaaa resep turun temurun dari nenek❤️

Source : Kharismah NugrohoLagi pengen banget makan tempe mendoan yg tepungnya masih agak basah alias gak kering garing, dulu sering jajan tempe mendoan di pinggir jalan, belinya ngantri sampe setengah jam. Kebetulan bude sayur bawain tempe yang sudah diiris tipis2 so mari kita bikin sendiri. Pelengkapnya anak2 minta sambel kecap. Pake petis juga enak lho #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Resep saya adopsi dari @kharismah_n favorite suami bgt

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering dibuat menjadi berbagai Mendoan adalah tempe, lebih enak jika membuat tempe mendoan dengan jenis tempe khusus untuk mendoan, bentuknya sangat tipis. Pilih yang berwarna putih terang jika sudah agak kehitaman biasanya tempe mendoan yang dihasilkan rasanya agak sedikit pahit.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

Pulang mudik dioleh2in mendoan sma mertua. Dannnnn beginilah mendoan ala saya.

Kebetulan pas ke pasar ada yang jual tempe lembaran yang biasa utk mendoan cuss coba coba ahhh buat mendoan dengan bumbu alakadarnya dan taraaaa selamat mencoba 😃