MULBERI atau nama saintifiknya Morus sp. merupakan keluarga Moracae dan terdiri daripada banyak jenis; antaranya mulberi hitam, mulberi merah atau mulberi putih.Mudah ditanam, buah dan daunnya semua boleh dimakan. Sangat banyak Kelebihan Mulberi. Selain dimakan begitu saja, buah mulberi boleh dibuat jus, jem atau dimasukkan ke dalam kek. Makan dengan yogurt atau tabur atas aiskrim. Rasanya masam-masam manis memang sedap dimakan terutama apabila baru dipetik.Bahagian daun atau pucuk juga boleh dimakan sebagai ulam, dikeringkan dan dibuat teh atau diminum selepas direbus. Daun mulberry dijual dengan harga 10sen sehelaiAda yang menggoreng daunnya sebagai kerepek snek. Kerepek Daun Mulberry dijual dengan harga satu balang (430gram-450gram)/harga RM28.00Memang tak pernah memasak daun mulberry, kali ini nak cuba masakan paling ringkas dahulu… kerepek!👩‍🍳Inspirasi resipi keluarga 🌹Gooden Apron 2023 Week11Week 11 (18 hingga 24 September):1. Pisang Raja2. Edamame3. Selada Air4. Durian5. DAUN MULBERI#GoldenApron23#pejuang2KResipi#Week11#DaunMulberi1594/2K

RAMADAN MONTH CHALLENGE 1: RAMADAN PREPActually dah lamaaa sgt nak buat tapi tahap kemalasan tu mmg level tak boleh bawa bincang dah . Selalu tengok orang share resepi cili oil ni tu yang rasa nak try buat . Lagipun banyak sangat kegunaannya untuk memudahkan kerja2 masak di dapur. Setakat ini , sy dah guna cili oil ni untuk 3 jenis resipi iaitu nasi goreng, Maggi goreng dan tofu lembut , dan Alhamdulillah sangat mudah . Nanti sy akan share resepi yang menggunakan chilli oil ni . Maaf ea puji diri sendiri 😆 . Lepas masak ni dan rasa perhh kemain sedap ye sebab letak udang kering tu 🤣🤣🤣 . Okaylah done bebel sbb rajin type. Kalau tak, nak upload resepi pun malas . Entah lerrr.

Cili Oil ni dulu pernah viral. Suka dengan chilli Oli ni, kak long buat stok. Dirumah ni semua tak makan pedas. Kak long pula tak pedas tak ngam la. Jadi dengan adanya chilli Oil ni mudah la, sudukan terus makan.#chilliflakes#bijan#GlobalApron2024

Jenuh juga nak cari resepi apa dengan Daun Mulberi ni ye. Endup saya buat ayam pandan versi Daun Mulberi untuk cabaran #GoldenApron2023 Yosh #GA23MarulezBestnya, kita boleh ayam dan daun sekali. Kalau daun pandan, kita kena buang daunnya.

Seperti biasa, homemade chilli oil ni mmg lambat nak bergerak kalau takde dumpling. Jadi kali ni kita goreng dgn mee sanggul 😁 Misi paksa semua orang habiskan bahan leftover masih berjalan 🫣#GoldenApron23

Kisahnye arini mintak izin kutip pucuk mulberi segar-segar kat rumah jiran. Jiran izinkan lah. Tapi soalan dia tanye nak buat ape. Akak cakap nak masak dia boleh kata dia tak tau pun boleh makan. 😅 Akak nak share lauk ikan haruan pun ade 3 ketul je ni. Next time buat lagi boleh share sikit dengan jiran. 🥰🥰#GoldenApron23#playoff#week10

Dah lama dah teringin nak try daun mulberi ni, dok tengok je resipi daun mulberi lalu-lalang. Padahal kat depan rumah ada je pokok mulberi tegar yang arwah mak tanam dulu (pokok ni kuat semangat macam tuan yang tanam dia jugak sebab dah berapa kali tebang sampai ke pangkal pun tak mati-mati tetap menjulang tinggi 😆). So hari ni jom ler kita petik dia dan masak untuk challenge bulan Januari.Rasa dia? Bagi kita biasa je. Ada pahit sikit, dan tekstur daunnya kekal macam tu dan tak lembik benyek macam kebanyakan sayur bila dimasak. Ok la kalau digandingkan dengan bahan-bahan lain. Kalau ratah macam tu je tak kot 😆#NewYearNewMenu#JanuaryChallenge

Alkisah, mcm selalu, dapur sentiasa ada bahan leftover. Kali ni featuring kulit semangka & homemade chilli oil yg sikit lagi tapi takmo habis2. Jadi kita buat kulit semangka stir fry with chilli oil.#GoldenApron23 #mottainai

Golden Apron 2023 ❤️Masuk minggu ke 11 saya pilih DAUN MULBERI sebagai bahan memasak.. Nasib Masih Ada daunnya sebab suami saya dah cantas Dan buang pokok mulberi ni untuk tanam sayur lain.. hanya Ada sebatang pokok saja tinggal.. syukur Ada daun hehe..Pertama Kali saya masak Lemak2 ni.. tapi saya ganti santan dengan fiber creme.. Alhamdulillah sedap bagi saya.. Makan panas2 confirm tambah nasi.. 😁#GoldenApron23#week11#Daunmulberi

Pokok Mulberi mempunyai berbagai manfaat untuk kesihatan mulai dari daun hingga akarnya.Daun Mulberi selain dari direbus untuk dijadikan ubat,ia juga boleh dimasak dengan berbagai menu yang lazat seperti masak tumis air,masak lemak putih, digoreng celup tepung atau dimasak bersama udang seperti resepi saya kali ini.Jom kita masak. #1pose1hopev2 #goldenapron

Sumber: everythingsilkworms.com.auTeh ini boleh dibuat menggunakan daun mulberi Yang dikeringkan atau Segar.. saya menggunakan daun segar.Antara kebaikan meminum teh ini ialah1. Antioksidan2. Membantu Menurunkan Paras Gula3. Anti-Radang Dan banyak lagi..Jangan buang daun mulberi Lepas ni boleh buat macam2.. 🤗#CookEveryPart #TumbuhTumbuhan

1454/2023Ground Dried Chilli & Garlic with Prawn Exoskeleton (GDCGPE) 😄Biasa buat chilli/garlic oil versi tumis kan? Kali ni Uchu buat stok dalam bentuk serbuk. Tinggal nak masukkan minyak panas je. Boleh diolah ke dalam masakan sayuran ataupun lauk pauk.Kulit udang dan kepala udang daripada buat stok udang dalam Laksa Sarawak haritu, Uchu manfaatkan jadikan stok kering untuk memudahkan lagi dalam menyediakan chilli & garlic oil. Kulit/kepala udang ni sebagai pengganti kepada udang kering yang biasa Uchu gunakan. Cara ni sebenarnya lebih mudah bagi yang malas nak menumis. Idea ni tercetus lepas dah buat serbuk perasa udang (dari kulit udang) untuk GA23 minggu lepas.Uchu dah apply serbuk ni dalam bentuk chilli oil untuk beberapa masakan seperti mee dan sayuran dan serbuk ini boleh digunakan terus sebagai rencah nasi goreng terpaling mudah..alhamdulillah. Insyaallah lepas ni, Uchu sentiasa akan restock serbuk perasa udang dan serbuk chilli oil ni bila ada baki kulit/kepala udang. Banyak manfaatnya..