Tumis Pare Daun Melinjo Tempe Kedelai

Name: Tumis Pare Daun Melinjo Tempe Kedelai
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pare (350 gram); 50 gram Daun Melinjo (15 tangkai); 150 gram Tempe dipotong dadu kecil; Sedikit minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air bersih; 3 siung Bawang Putih diiris; 4 butir Bawang Merah diiris; 4 buah Cabai Merah keriting diiris; 3 buah Cabai Rawit diiris; 1 buah Tomat diiris; 1 cm Lengkuas digeprek; 3 lembar Daun Salam; 3 sendok makan Kecap Manis; Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu bubuk sesuai selera

🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum...selamat pagi sobat cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕
Masih bersama dengan bahan Pare namun sekarang digabung dengan tempe dan daun melinjo. Menjadi sebuah tumisan yang ngangeni enaknya. Rasa gurih dari daun melinjo dan tempe kedelai bercampur sedikit pahit asam asin manis. Enak.
Masakan tumis pare seperti ini biasa dimasak ibu saat berada di rumah Ngawi.
Dan sekarang ini giliran diriku yang memasak pare saat mudik 🤭. Alhamdulillah., semoga ibu selalu sehat.

Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#Week17.2027
#K28
#alarumah
#Tumisanalarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#Week17.2027
#K28
#alarumah
#Tumisanalarumah

Lebih banyak

Tumis Pare Daun Melinjo Tempe Kedelai

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#Week17.2027
#K28
#alarumah
#Tumisanalarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#Week17.2027
#K28
#alarumah
#Tumisanalarumah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 buahPare (350 gram)
50 gramDaun Melinjo (15 tangkai)
150 gramTempe dipotong dadu kecil
Sedikitminyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir bersih
🌾Bumbu
3 siungBawang Putih diiris
4 butirBawang Merah diiris
4 buahCabai Merah keriting diiris
3 buahCabai Rawit diiris
1 buahTomat diiris
1 cmLengkuas digeprek
3 lembarDaun Salam
3 sendok makanKecap Manis
SecukupnyaGaram, Gula dan Kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat

30 menit

1

Persiapan alat dan bahan. Bahan dicuci selanjutnya dipotong ukuran kecil (tempe, pare dan daun melinjo). Bumbu bumbu diiris.
2

Pare ditaburi garam dan diaduk rata kemudian diamkan sekitar 5 menit. Jadinya pare nampak lebih lentur (lemas) baru kemudian dicuci bilas dan ditiriskan.

Cara mengurangi pahit pada Pare
3

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan pare, daun salam, tempe dan cabai.
4

Aduk hingga rata kemudian ditutup agar pare, tempe dan cabai matang. Tambahkan sedikit air, kecap manis dan irisan tomat. Biarkan sebentar hingga tomat layu.
5

Terakhir tambahkan daun melinjo, garam, kaldu bubuk (bila pakai). Lakukan tes rasa. Masak sebentar hingga semua matang. Selesai.
6

Sajikan

Tips

Cara mengurangi pahit pada Pare

Pare terkenal sebagai sayuran yg rasanya pahit tapi banyak orang yg menyukainya. Rasa pahit ini tidak bisa dihilangkan sama sekali tetapi bisa dikurangi,diantaranya:1. Merendam irisan pare dgn air bersih kemudian buang airnya. Lakukan 2 kali perendaman (menyesuaikan).2. Marinasi dgn garam sebelum dimasak kemudian peras buang airnya dan dicuci bilas dgn air bersih.3. Mencampurkan bahan lain kedalam olahan pare semisal tempe, daging,udang dll.4. Menambahkan lebih banyak gula pada olahan pare.

pawonbune_aas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🌱Bunda Zaza @Mandala1

pada 08 Juni 2025 14.40

Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Satu-satunya daun yang familiar dari #BalonChallenge bagi saya hanya daun melinjo. Itu pun biasanya hanya dijadikan bagian #KreasiDaun dari sayur lodeh.Lihat resepnya teh @opibun, ikutan ah buat #Pais_Hehejoan tumis daun melinjo yang disandingkan dengan tempe.#CookpadCommunity_Bandung

Karlina.Kitchen
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Sudah lama tidak membuat olahan dari daun melinjo. Enak dan sedap memang jika digunakan sebai campuran tumis tempe. Daun melinjo jika ditumis merupakan kesukaan ibuku. Karena ibuku itu penggemar aneka sayur-sayuran. Sampai beliau menanam beraneka sayur di halaman rumah. Melihat daun melinjo segar jadi kepikiran ibu yang suka menikmati sayur ini.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Priska Koes
Tumis Daun Melinjo Tempe Tumis Daun Melinjo Tempe

Tantangan #BALONChallenge ke 3 dengan tema deDAUNan, periode 18 September s/d 24 September awalnya mau masak daun pepaya. Tapi sudah ke 2 pasar tidak menemukan. Katanya di Lembangnya lagi ga panen. Akhirnya berganti dengan Daun Melinjo, bingung juga sih karena belum pernah masak daun Melinjo yang ditumis. Munculah ide masak Tumis Daun Melinjo pakai tempe#Pais_Hehejoan#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis#KreasiDaun

Camelia Siu Va
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Bagi pencinta tempe seperti saya, tempe diolah jadi apapun tetap aja enak. Kali ini saya mau bikin tumis tempe, tapi tempenya saya bakar terlebih dahulu. Wah, gimana tuh konsepnya? Yang penting hasilnya enak, apalagi dicampur daun melinjo dan teri, duuuuh.#BALONChallenge#KreasiDaun

Heni Nur
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

‎بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِDaun melinjo ini gampang gampang susah dapatnya. Biasanya suka dimasak sayur asem atau lodeh, tapi kali ini mau coba ditumis dengan tempe dan cumi asin.#CookpadCommunity_Malang#BALONChallenge#KreasiDaun

Dee Amron
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Tema untuk #BalonChallenge minggu ini adalah #KreasiDaunKali ini ibuk mau pilih daun melinjo saja, yang lbh gampang nyari di tukang sayurnya. Ibuk masak dengan tempe, sesuai dengan stok bahan yang ada di rumah saja. Bisa juga ditambahkan ikan teri ya bun... Ataupun tahu, ayam, sesuaikan dengan selera saja.Menu sarapan sat set yang gampang dan egk ribet.#BALONChallenge#BalonMinggu3#KreasiDaun#Kopijos_KreasiDaun#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sandra Risma
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Bismillaah... Assalamualaikum...Selasa, 19 September 2023Untuk #BALONChallenge minggu ketiga ini, aku masak tumis tempe daun melinjo. Bikin nya mudah dan rasanya nikmaat 🥰#KreasiDaun#Pais_Hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#GenerasiAprontis

Desriayu
Tumis Daun Melinjo Tempe Teri Tumis Daun Melinjo Tempe Teri

Tempe dan teri memang kalau dijodohin tuh bikin boros nasi 🤭Minggu ini giliran mbak Ine yang dapetin arisan cooksnap genk PeDa 🥳🎉Dan kali ini saya bikin Tumis Daun Melinjo Tempe Teri.Simpel tapi nagih, ini ada tempe, teri, dan daun melinjo.Rasanya tuh manis, gurih, pedas.Cukup pakai nasi aja udah nikmat 🫰Source: @Dapurnya_inne#Tempe#DaunMelinjo#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ine#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Biasanya cuma dimasak lodeh atau sayur asem, kali ini daun melinjonya ditumis, ternyata enak juga. Pilih daun melinjo yang masih muda ya, biar gak alot.Combo cooksnap resep2nya mba @rorowoelan ☺️ resep asli tempenya gak digoreng dulu, saya goreng supaya mengurangi aroma tempenya.#ComboBabaturan_SehijauDaunWoelan#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#KreasiDaun

OpiBun
Tumis Daun Melinjo Tempe Tumis Daun Melinjo Tempe

Ceritanya ke tukang sayur mau beli sayur asem, beli yang sepaket harganya 5.000 an. Pas dibuka daun melinjo nya banyak banget, jadi sisihin dah gak semua dipake buat sayur asem. Biar besoknya bisa bikin tumisan Duan melinjo tempe, karena lihat resepnya mba @siuva_6380059 jadi pengen nyoba bikin.Baru nyoba pertama kali bikin tumisan daun melinjo selain dibikin sayur asem. Enak rasanya. 🤤🤤#BALONChallenge#KreasiDaun

DW (Dapoer Wija)
Tumis Tempe Daun Melinjo Tumis Tempe Daun Melinjo

Ni masakan kategori tumis tempe paling ngangenin khas desoku. Biasanya disebut "mbek mbek". Sangat lezat disantap bareng nasi anget dan tempe goreng tepung. Nyam.....

ii dwi rahmat
Tumis Daun Melinjo Teri Tempe Tumis Daun Melinjo Teri Tempe

Challenge Balon minggu ini cukup menantang, karena dari sekian banyak dedaunan di tema minggu ini cuma familiar sama beberapa dedaunan aja, salah satunya daun melinjo yang biasanya cuma bisa saya masak lodeh atau sayur asem 🙈.Ternyata daun melinjo di tumis kaya gini enak juga. Ditambah tempe dan ikan teri, bikin boros nasi#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BALONChallenge#KreasiDaun

Sach Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya