Tumis Pare Daun Melinjo Tempe Kedelai

1 orang berencana membuat resep ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum...selamat pagi sobat cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕
Masih bersama dengan bahan Pare namun sekarang digabung dengan tempe dan daun melinjo. Menjadi sebuah tumisan yang ngangeni enaknya. Rasa gurih dari daun melinjo dan tempe kedelai bercampur sedikit pahit asam asin manis. Enak.
Masakan tumis pare seperti ini biasa dimasak ibu saat berada di rumah Ngawi.
Dan sekarang ini giliran diriku yang memasak pare saat mudik 🤭. Alhamdulillah., semoga ibu selalu sehat.

Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#Week17.2027
#K28
#alarumah
#Tumisanalarumah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 buahPare (350 gram)
  2. 50 gramDaun Melinjo (15 tangkai)
  3. 150 gramTempe dipotong dadu kecil
  4. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  5. secukupnyaAir bersih
  6. 🌾Bumbu
  7. 3 siungBawang Putih diiris
  8. 4 butirBawang Merah diiris
  9. 4 buahCabai Merah keriting diiris
  10. 3 buahCabai Rawit diiris
  11. 1 buahTomat diiris
  12. 1 cmLengkuas digeprek
  13. 3 lembarDaun Salam
  14. 3 sendok makanKecap Manis
  15. SecukupnyaGaram, Gula dan Kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Persiapan alat dan bahan. Bahan dicuci selanjutnya dipotong ukuran kecil (tempe, pare dan daun melinjo). Bumbu bumbu diiris.

  2. 2

    Pare ditaburi garam dan diaduk rata kemudian diamkan sekitar 5 menit. Jadinya pare nampak lebih lentur (lemas) baru kemudian dicuci bilas dan ditiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan pare, daun salam, tempe dan cabai.

  4. 4

    Aduk hingga rata kemudian ditutup agar pare, tempe dan cabai matang. Tambahkan sedikit air, kecap manis dan irisan tomat. Biarkan sebentar hingga tomat layu.

  5. 5

    Terakhir tambahkan daun melinjo, garam, kaldu bubuk (bila pakai). Lakukan tes rasa. Masak sebentar hingga semua matang. Selesai.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya