kepengenn bgt makan gulai daun pakis...lg rindu sama makanan khas minang yg satu ini. waktu masi dijakarta...klo beli ini tuh antrinya panjaaangg bgt saking laris dan enak...biasanya dimakan pake ketupat.. berhubung skg udh pindah dan sekitaran sini blm ada yg jual..yowisss eksekusi sendiri drumah... kebetulan lg tukang sayur bawa daun pakis..tgl 2ikat emg rejeki ibuk koki deh kayaknya...sampe rumah...masaknya hepi bgt..berasa tenggorokan lempengg bgt...ketemu yg dipengenin..hohohoho

Hari minggu aku kepasar mau beli kue dan cabai,tapi aku lht ada daun pakis di tukang sayur lalu aku beli,kebetulan di kulkas ada udang,jadi bikin gulai daun pakis

daun pakis muda rasanya lezat, untuk ditumis, sayur bening maupun gulai. Kadang saya berpikir, betapa beruntungnya Indonesia, negara tropis yang kaya akan berbagai macam sayur.Saya bandingkan dengan negara Eropa yang musim tanamnya pendek, jenis tumbuhan berbeda sehingga sayur mayur juga terbatas.Tetangga saya seorang perempuan Inggris sering mengolok saya " kamu makan daun daun dan makan tanaman ya?" katanya setiap melihat saya petik petik daun ubi, daun pepaya, daun kelor, daun labu, leilem dll dari halaman. Bagi dia sayur adalah wortel, buncis, brokoli dan sejenisnya."Sayurmu itu itu saja, membosankan," balas saya mengoloknya. Kami tertawa bersama. Sering makan bersama dengan bawa masing-masing sayurnya.Rasanya saya lebih bangga sebagai warga RI sebab makanan banyaaaak variasinya. Itu baru bicara makanan lo, belum bicara hal-hal lain yang membuat bangga Indonesia.Salah satu contoh sayur enak saya sajikan di sini, Gulai Daun Paku.#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MerahPutih#cookingwithBudeAndrik#DaunPakis#GulaiDaunPakis@MamahCookpad

Gara-gara suami suka makanan bersantan jadi cari-cari info dari teman yg hobi masak. Dari resep yang di kasih teman, saya rubah sedikit.

29 Agustus 2021Minggu ini coboy jalan2 ke depok,saya cooksnap mbk ati dewanthi gulai pakis.Sudah lama ga masak ini karena di sini jarang yg jual.Source : Ati dewanthi#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#Coboy_Wani#CoboyCooksnap#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Sidoarjo

pergi ke pasar, eh gak sengaja liat ada yang jual daun pakis masih seger-seger banget. jarang-jarang kan ada yang jual daun pakis gini. jadi langsung kepikiran buat bikin gulai daun pakis deh! cuss langsung tanya mamah apa bumbunya hihi.. so here's the recipe ^^

Mumpung disini banyak yg jual pakis jadilah masak ini. Kalo di kampung halaman mau masak pakis susah banget carinya.

Saya masak tidak pakai micin/msg bunda.... Bukan anti banget ya, hihihi 😅,karena menurut saya saos dan bumbu mie instan atau kalau sesekali jika makan diluar juga penjual makanan pakai micin/msg , jadi diusahakan masakan dirumah ditiadakan si micin/msg.Follow instagram resep saya lainnya bunda @dod.dod.id

Sebagian orang berpendapat bahwa daun pakis ini merupakan jenis sayuran yang eksotis yang acap kali membuat para perantau yang berasal dari Kalimanta & Sulawesi bernostalgia akan kampung halamannya. Namun ternyata daun pakis juga banyak digunakan sebagai sayuran di negara lain. Bahkan saya mencicipi sayur daun pakis pertama kali justru waktu saya sedang riset di Chiang Mai, Thailand

Bismillah.Perdana ngolah daun pakis.Lembut bgt kalo yg dipakai pucuk -pucuknya yg muda melingkar-lingkar.Sayur gulai ini dimakan bersama ketupat atau lontong dan kerupuk merah, enak banget.Karena ada bocil yg mau makan, maka ngga digunakan banyak cabe.#TeamSayurBuah#GlobalCookpadGames2024#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_BekasiSource: (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/16274678