Selamat hari Minggu pagi... sesuai dengan tema minggu ini #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget aku mau share resep dengan beberapa bahan yg tersisa pasca lebaran yg ada di kulkasku. Ada potongan ayam sekitar 400 gram, belimbing wuluh hasil panen pohon di depan rumah, dan cabai cabai yg tinggal tersisa beberapa buah aja lalu aku pakai semua. Untuk garang asem ayam ini, ga aku bungkus yaa karena daun pisangnya tinggal sedikit dan ga akan cukup untuk membungkus satu per satu. Daun pisangnya jg sisa bikin lontong untuk takjil bulan Ramadhan yg aku simpan di kulkas hahahaha. Maklum yaaa namanya juga tanggung bulan dan masak sesuai budget negara, ya khaaan... Selamat mencobaaaa, selamat berakhir pekaaan :)Minggu, 23 Mei 2021#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#GarangAsemAyam#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#Mingguke_51

Sudah lama banget mau buat sendiri garang asem, baru kesampaian hari ini alhamdulilah#PekanCooksnap#CookpadCommunity_JakartaSource Herda's kitchen

Source: Cookpad - Ikha FarikhaTernyata garang asem bisa dimasak tanpa daun pisang dan rasanya tetep enak hehehe.. Tadinya mau ganti masakan karena saya pikir terlalu ribet masak garang asem tapi berkat resep dari Mbak Ikha, akhirnya bisa keturutan juga masak garang asem ayam.. Yeay! Ini enak lho, rasa kuahnya asem seger.. Cobain deh kalau kepengen garang asem yang gak ribet tinggal cemplung2 bumbu..

Belum pernah makan garang asem sebelumnya, cuma bayangin aja enak dan segernya dari resep resep garang asem yang kubaca.. sempet maju mundur bikinnya karena aku ga pernah bisa bikin makanan apapun yang dibungkus daun pisang.Akhirnya bikin juga deh tanpa dibungkus, tapi di aas daun pisang aja pinggannya, voilaaa... jadi juga garang asem asli kudus yang super enak dan segerrr!!

Lagi pengen bikin masakan ayam yg segar tp gak mau ribet bungkus daun, karena ga punya daun pisang.. Jadi garang asemnya berkuah & ga pake dikukus, keburu lapar.. 😁

Kurang tahu juga ya pastinya makanan ini berasal dari daerah mana, , tapi yang pasti rasanya itu mantab! Ada rasa gurih pedas sedikit asem juga..jadi bikin seger badan. Garang asem ayam identik dengan bungkusan daun pisang tapi kali ini karena daun pisangnya susah didapat, jadilah garang asem tanpa balutan daun pisang.

Challenge Cocomtang (Cookpad Community Tangerang) pekan ini adalah olahan yang berasal dai Jawa Tengah sekaligus untuk memperingati Hari Kartini. Pahlawan wanita itu berasal dari Jawa Tengah.Setelah riset tipis-tipis, ternyata ada cukup banyak olahan khas daerah Jawa Tengah. Nah, saya memilih mengolah garang asem ayam namun versi simple, tanpa daun. Maklum, saya team sat set gak pengen ribet, hahaa...Meski demikian, tetap enak kok, segeerr, apalagi didampingi nasi pulen hangat.Cita rasaya gurih, asem, pedas. Meski saya penyuka pedas, tapi karena dimakan seluruh anggota keluarga tingkat pedasnya saya sesuaikan. Ini serius enak, patut dicoba untuk "eksekusi". Terimakasih Mbak @herdas_kitchen2018, inspirasinya.*27-4-25Source : @herdas_kitchen2018#CookiesPlesiran_Kartinian25#GAS2025#CookpadCommunityTangerang

BismillahirrohmanirrohimEntry ke 29 ikutan challenge Koepoe Koepoe x Cookpad.Pengen bikin garang asem nih, yang cita rasanya asem, pedes gurih dan segar jadi satu. Alhamdulillah sudah keturutan. Oia karena saya tidak punya belimbing wuluh, saya pakai asam matang sebagai gantinya, alhamdulillah seger.Dan cuma punya daun pisang sedikit, tapi tidak masalah, semuanya bisa di atur.Silahkan cek resep di bawah ini ya.#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya

Pengen yang seger-seger tapi cepat masaknya. Di kulkas hanya ada ayam. Terbayang garang asem tapi gak punya belimbing wuluh dan daun pisang.. Ah modal nekat, coba saja masak garang asem tanpa dibungkus dan tanpa belimbing wuluh. Karena ada jadual meeting pagi, jadi langsung saja eksekusi. Dimasak langsung jadi satu di panci tapi tetap ada aroma daun pisang. Belimbing wuluh aku ganti dengan tomat yang banyak dan jeruk lemon. Lumayan lah.. enak juga...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Garang asem ayam ini tanpa dibungkus daun pisang tetapi memasaknya tetap dengan daun pisang 🤎

Resep garang asem ini diajarin sama mertua. Aslinya, garang asem biar sedap harusnya dibungkus daun pisang lalu dikukus mentah-mentah(bumbu iris + ayam + air). Tapi proses bungkusnya ribett banget dan bisa bocor ke mana-mana kalau daunnya kurang oke. Banyak juga garang asem versi santan, bumbu ditumis dulu, pakai hati ampela, dkk. Sebagai penggemar garang asem, menurut saya versi mentah ini paling gampang dan rasanya paling segar.#5resepterbaruku

Suatu saat saya kepengen garang asem tapi males ribet bungkus-bungkus daun. Jadi bikinlah garang asem tanpa baju ini. hehehe..