Torta de frutas arenada sin manteca
Una práctica torta que no necesitas batidora, que se prepara por separado los secos con la materia grasa, formando un arenado o granulado y los líquidos se colocan por arriba sin mezclar ni batir, y combinamos la humedad de las frutas que le aportan además de sabor, color... muy sencilla de hacer y propone más variantes, ser creativos!!!!
Torta de frutas arenada sin manteca
Una práctica torta que no necesitas batidora, que se prepara por separado los secos con la materia grasa, formando un arenado o granulado y los líquidos se colocan por arriba sin mezclar ni batir, y combinamos la humedad de las frutas que le aportan además de sabor, color... muy sencilla de hacer y propone más variantes, ser creativos!!!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las frutas en dados pequeños, las mandarinas sin semillas y sin ollejos. Reservar
- 2
En un bowl mezclar el azúcar con la harina, sal, bicarbonato y añadir el queso crema y el aceite, mezclar todo formando el arenado.
- 3
En un molde engrasado con spray vegetal y con papel manteca volcar la mitad del arenado, colocar las frutas prolijamente distribuidas, salpicar con chocolate rallado grueso o con chips de chocolate
- 4
Con el arenado restante añadir el cacao integrando bien y colocar sobre las frutas, formando una nueva capa, espolvorear con coco rallado por arriba.
- 5
En un bowl, usé el que tenía el arenado, así no ensuciamos de más, batir ligeramente los huevos, incorporar la esencia de vainilla y la leche, integrando bien, volcar por arriba, que quede toda la superficie humedecida. Y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170°, por unos 40 minutos aproximadamente, verificando al introducir un cuchillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 6
Dejar enfriar unos 15 minutos y desmoldar con cuidado sobre rejilla hasta enfriar totalmente. El resultado: deliciosa!!! Húmeda, esponjosa, se formó una especie de falso crumble😋
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