Tapas de empanadas Keto y sin gluten

Silvi Aparicio
Silvi Aparicio @chili27
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Tapas de empanadas, aptas keto, sin gluten, y hasta puede hacerse repulgue!
Con la misma masa pueden hacerse tortillas para tacos

Tapas de empanadas Keto y sin gluten

Tapas de empanadas, aptas keto, sin gluten, y hasta puede hacerse repulgue!
Con la misma masa pueden hacerse tortillas para tacos

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/3 tazaHarina de almendras
  2. 1/2 tazaHarina de lupino
  3. 1 cucharaditaaceite de oliva
  4. 1 cucharaditaGoma xántica
  5. 1 cucharaditavinagre de manzana
  6. Agua cantidad suficiente para armar el bollo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina de lupino, con la de almendras, y goma xántica

  2. 2

    Agregar aceite de oliva y el vinagre. Mezclar todo hasta armar como una arena

  3. 3

    Agregar agua de a poco, hasta formar un bollo (son apenas unas cucharadas de agua)

  4. 4

    Dividir el bollito en 4 más pequeños, estirar cada uno y cortar con cortante.
    Con esta receta salen 4 tapitas ya listas para armar empanadas!
    Yo las hice de carne, vos de que las vas a hacer?

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Silvi Aparicio
Silvi Aparicio @chili27
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Comentarios (2)

Silvi Aparicio
Silvi Aparicio @chili27
Hola! Si lo que querés es que sean keto y no conseguís harina de lupino, proba hacerla toda con harina de almendras! Si solo querés que sea sin gluten podes reemplazarla por harina de garbanzos, o premezcla sin gluten

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