Sambal Goreng Telur Puyuh Kentang

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Ada sisa kentang 2 buah, jadi dipakai aja buat tambahan telur puyuh.

Menu ini bisa jadi teman sayur bening bersama ikan asin dan lalapan timun. Cucok! 👌🏻

Gak perlu panjang lebar yuk cuusss resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻!!!

#BALONChallenge
#KreasiTelur
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana

Sambal Goreng Telur Puyuh Kentang

Ada sisa kentang 2 buah, jadi dipakai aja buat tambahan telur puyuh.

Menu ini bisa jadi teman sayur bening bersama ikan asin dan lalapan timun. Cucok! 👌🏻

Gak perlu panjang lebar yuk cuusss resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻!!!

#BALONChallenge
#KreasiTelur
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 30 butirTelur puyuh (rebus)
  2. 2 buahKentang
  3. 3 lembarDaun jeruk (sobek2)
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 1 batangSerai (geprek)
  6. 5 cmLengkuas (geprek)
  7. 1/2 bungkusSantan instan
  8. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  9. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis dan menggoreng
  10. Bahan Bumbu Halus :
  11. 6 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 10 buahCabai merah keriting
  14. 5 buahCabai rawit merah
  15. 2 butirKemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Telur puyuhnya jika sudah direbus, kupas. Sisihkan.

  3. 3

    Kupas dan cuci bersih kentang, kemudian potong-potong dadu. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, goreng telur puyuh sampai sedikit berkulit. Sisihkan.

  5. 5

    Kemudian goreng kentang yang sudah dipotong-potong sampai hampir matang. Sisihkan.

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.

  7. 7

    Tambahkan telur puyuh dan kentang. Aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap rasa. Tambahkan air bila perlu (saya tidak pernah tambah air). Aduk rata.

  9. 9

    Masak sebentar, cek rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa