So lecker!!!! Sie sind ein bisschen kleiner als normale Donuts. #Dankemama, #Muttertag

Das ist ein typisches spanisches Oster-Rezept. Das kann ein bisschen komisch klingen, es schmeckt aber ganz gut. Probiert mal und erzählt mir! #ostern #vegan #spanisch

Diese Kekse sind die Kekse des Krügelmonsters und ich kann mir vorstellen warum. Sie sind lecker smecken 😋. Man kann ohne Nüsse backen, sie schmeckt aber nicht so feinschmeckend. Man kann auch statt Schockotropfen mit Rosinen backen. Sie sind auch schmackhaft!#vegan

Was ihr auf dem Bild oben seht, ist „Locro de papas“ – eine traditionelle Suppe aus Ecuador. Besonders beliebt ist die Kartoffel-Käse-Suppe in den Andenregionen des Landes - vor allem in der Hauptstadt Quito. Einige verwendete Zutaten der locro de papas variieren von Stadt zu Stadt, andere bleiben immer gleich. So wird die Suppe so gut wie immer mit dem sogenannten „queso fresco“ zubereitet - eine Käsesorte, die für uns in Deutschland leider nicht erhältlich ist. Als Ersatz kann hier geriebener Mozzarella- oder auch Fetakäse verwendet werden. Auch das häufig verwendete Gewürz „Achiote“ gab es in unserem Supermarkt nicht. Dies lässt sich aber durch Kumin- und Paprikapulver ersetzen. Falls ihr Achiote zu Hause haben solltet, lasst das Kumin- und Paprikapulver aus der Zutatenliste einfach weg.Als Beilage sind in Ecuador geröstete Maiskörner sehr beliebt. Wir haben die Suppe einfach pur gegessen. Durch die Avocado-Einlage, dem Käse und den ganzen Kartoffeln hat uns die locro de papas auch ohne Beilage ziemlich gesättigt. Auch hier lautet unser Fazit: Ausprobieren!#meinkochbuch

Das ist ein typisch spanisches Gebäck aus den 80er Jahren. Diese kleine Kuchen schmeckt dank des Orangenaromas und der Mischung aus Biskuit, Füllung und Schokolade in der Glasur sehr lecker.#vegan

In meinem Dorf sind überall wilde Himbeersträucher. Gestern habe ich gesammelt auf dem Hundespaziergang und mich an eine Torte gewagt.Ich bin nicht der Kondisseure. Torten ist nicht mein Ding. Ihr könnt es sicher schöner machen.

Ein schnelles Rezept für den Fall, dass Sie keine Zeit haben.Ideal als Frühstück, Brotzeit oder Nachspeise.* ich habe einen 15 x 20 Glasform benutzt.

Pfannkuchen bereite ich ziemlich oft zu, da sie so flexibel sind. Ich serviere sie sowohl süß als auch herzhaft. Dieses Rezept für Buchweizenpfannkuchen bevorzuge ich wirklich sehr, warum?? überzeugt Euch selbst

Dieses Rezept schmeckt wie die feinen Plätzchen die damals bei Oma zur Weihnachtszeit immer auf dem Tisch standen. Mit Abstand meine liebsten Plätzchen, denn sie lassen einen zurück in die Kindheit träumen.

Der Día de muertos (dt.: Tag der Toten) am 02.11. ist in Mexiko einer der wichtigsten Feiertage im ganzen Jahr und kein Gebäck wird in Mexiko wohl mehr mit dem Día de muertos assoziiert wie das, was wir euch heute zeigen werden: Das Pan de muerto (dt.: Totenbrot).⠀In Mexiko gibt es verschiedene Varianten des Pan de muertos. Einige sind gefüllt, andere mit rotem Zucker bestreut. Oft wird dem Brot Orangenblütenwasser hinzugefügt. Da wir das nicht bekommen haben, haben wir stattdessen Orangenzeste verwendet. Das Traditionsgebäck wird zudem gerne zusammen mit heißer Schokolade oder anderen Heißgetränken verzehrt. Von der Konsistenz her hat es uns an einen wunderbar fluffigen Hefezopf oder Brioche erinnert. Die orangige Note hat es aber noch eine Nummer interessanter und der Jahreszeit entsprechend gemacht 🍂🍁🍊.#meinkochbuch

Bei uns im Fränkischen heißen sie Buchteln, manche kennen sie auch unter Rohrnudeln. Bei uns werden sie oft als Frühstück zum Kaffee gegessen. Auf dem Bild als gerollte Buchteln, man kann sie aber auch einfach rund in die Auflaufform geben. Diese Buchteln kann man auch sehr gut einfrieren. #frühstück

"Spaghetti with meatballs" sind in den USA ein sehr beliebtes Gericht, hierzulande aber nicht so verbreitet wie Spaghetti Bolognese. Mir als Kidneybohnenfan schmeckt die vegane Variante deutlich besser, und man kann sie komplett mit Zutaten aus dem Vorratsschrank zubereiten. Hefeflocken werden oft als veganer Käseersatz benutzt, man findet sie in der Regel im Bioladen/Reformhaus.

Im Sommer gibt es NICHTS besseres als #summerrolls. Man isst sie kalt und sie schmecken in allen Variationen: Ob vegetarisch, mit Hühnchen oder mit Scampis - sie schmecken einfach immer und sind so einfach. Probiert es gerne aus! #meinkochbuch

Cachapas sind Pfannkuchen aus Mais, sie können mit Mais aus der Dose oder frisch vom Kolben vorbereitet werden.Cachapas ist eine beliebte und traditionelle Speisen aus der Venezulanischen Gastronomie.

Heute habe ich wieder etwas weihnachtliches für euch: Roxakia sind ein sehr leckeres griechisches Weihnachtsgebäck, welches vor allem im Norden Griechenlands bekannt ist.#jedesrezeptzählt

Ich liebe Waffeln!! Sie riechen und schmecken so gut... !!Wenn ich eine Waffel nehme, transportiere ich mich immer in die Vergangenheit. Als ich ein Kind war, sollte ich eine Waffel jeden Abend während meiner Sommerferien nehmen. Ich habe dieses Rezept auf www.750g.om gefunden und ich habe es veganisiert. Ich hoffe, Sie genießen es!#welcomespring #vegan #waffeln

Stifado ist in der griechischen Küche eigentlich ein Fleischgericht und auch bekannt als Rinderschmortopf mit kleinen Zwiebeln. Ich habe mir aber überlegt, mal eine vegetarische Variante mit Blumenkohl auszuprobieren und siehe da, es ist super lecker geworden! 👩🏻‍🍳💙#meinkochbuch

Dass Spargel und Erdbeeren eine unschlagbare Kombi als Salat sind, ist bekannt. Aber auf einer Pizza? Ausprobiert und für gut befunden ;)#pizzaparty #frühling #spargel #erdbeeren #ziegenkäse #vegetarisch

Heute zeigen wir euch eine Variante der wohl bekanntesten Nachspeise Lateinamerikas: Der Flan. Es gibt dort so gut wie kein Land, in dem der Flan nicht geliebt wird und in zahlreichen Restaurants auf der Karte steht.#meinkochbuch

Gekochte Piroggi kennt man aus der Polnischen Küche.Polnische Pierogi’s sind sehr beliebt und jeder macht sie anders. Ich möchte euch mal meine Variante zeigen.Unsere Füllung ist eine Kartoffel-Rahmspinat und Zwiebel – Füllung. Das kannst du natürlich variieren wie du möchtest.Du kannst den Rahmspinat auch selber machen – Klar! Wir haben für dieses Rezept eine vegane Rahmspinat-Variante vom Rewe genommen.Von dem TK Block haben wir mit einem heißen Messer 200g abgeschnitten, da der ganze Block zuviel wäre.www.mrfoodmaniac.de

Die Franzosen sind bekannt für ihr Baguette. Schon früh morgens sieht man sie z. B. in Paris mit ihren frischen Baguettes unter dem Arm zur Arbeit gehen. Es gibt auch ehrlich nichts Leckeres. Auf einer Seite “Französische Ofenbekenntnisse” bin ich darüber über ein schönes Rezept gestolpert#perfektzumgrillen

Es gibt sehr viele verschiedene Frankfurter Suppenrezepte. Dieses ist die ungarische Variante. Ich kenne sie noch aus meiner Kindheit. Es gab sie sehr oft in der Schule. Bei uns wird meistens nach dieser Suppe eine süße Hauptspeise serviert wie z.B.: Grießnudeln.

Wir haben bereits eine tolle Variante unserer beliebten Bolognese hier gezeigt – Aber ich möchte euch noch eine zweite Variante zeigen die wir genau so mögen.Mehr Rezepte findest du auf unserem Instagram Kanal: MrFoodmaniac

Loukoumades ist eine köstliche Nachspeise, die sehr bekannt in Persien, Griechenland und in der Türkei ist.

Diese Krapfen sind super super fluffig.Sie sind sehr lecker und haben einen leichten "Touch" des Meeres.

Cocina Latina oder doch eher cocina alemana? Heute zeigen wir euch ein Gebäck, welches sowohl in Deutschland als auch in Brasilien – vor allem im Süden - sehr beliebt ist: Der gute, alte Apfelkuchen mit Streuseln.Im 19. und 20. Jahrhundert fand die deutsche Einwanderung in Südbrasilien ihren Höhepunkt. Mit im Gepäck waren neben dem wichtigsten Hab & Gut eben auch die Lieblingsrezepte und Zubereitungsmethoden. So dauerte es nicht lange, bis deutsche Backvarianten ihren Weg in die brasilianische Küche fanden – allen voran der Kuchen. Heutzutage gibt es v.a. in Südbrasilien viele Kuchenrezepte, die auf den deutschen Backmethoden basieren. Es finden sich viele Obstkuchenvarianten mit z.B. Streuseln, Hefeteigböden oder einfach Rührteigen. Das Wort “Kuchen” wurde in Brasilien mit “cuca” getauscht, sodass wir euch heute eines von vielen brasilianischen “cuca de maçã” (dt. Apfelkuchen) Rezepten zeigen.#meinkochbuch

Brot in Sauce dippen, ist eine absolute Kindheitserinnerung für mich. 🥰 Gerade jetzt im Herbst & mit Knoblauch. Ein Träumchen. 😍

Ich habe diese kleine Kuchen bei Rewe entdeckt. Sie sind soooo lecker, dass ich nicht nur einen essen kann.Deshalb wollte ich sie selbst machen und das Ergebnis ist toll..

Zur Weihnachtszeit gibt es jedes Jahr Bûche de Noel. Dieses Rezept ist echt einfach! :)#zwischendenjahren