Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 250 grshort plate beef slice
  2. 1 bksjamur enoki (100 gr)
  3. 1bawang putih, cincang halus
  4. 1/2bawang bombay, potong2
  5. 1 ruasjahe, memarkan
  6. 1 sdmminyak/ margarin
  7. Bumbu marinasi :
  8. 1bawang putih, cincang halus
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 2-3 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdtkecap inggris
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. Pelengkap : wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan beef slice, jamur enoki dan bumbu2

  2. 2

    Buang akar jamur enoki lalu pisahkan menjadi beberapa kuntum
    Aduk rata bahan bumbu marinasi

  3. 3

    Letakan selembar daging diatas talenan, beri jamur enoki lalu gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai habis dan sisihkan.

  4. 4

    Olesi daging dengan bumbu lalu diamkan selama minimal 15 menit.
    Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum lalu sisihkan ke pinggir pan. Masukan daging, masak sampai berubah warna di satu sisinya, masukan juga sisa bumbu marinasi.
    Bolak- balik daging sesekali sampai matang merata.
    Pindahkan ke piring saji dan siap untuk dinikmati 👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Yuliyana Pertiwi
Yuliyana Pertiwi @yupiper
Bund mau tanya, brti utk enokinya tdk direbus dlu ya?

Ditulis oleh

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Resep Serupa