Donas sin gluten decoradas
Hola buenas noches!!!Comparto nueva receta de donas, son las favoritas de Santiago ! Se hacen sin batidora ni amasadora son muy fáciles . Yo hago muchas y las guardo en el frezzer en bolsitas individuales ya con el baño de chocolate pero sin granas . El otro día probé frezzar crudas antes de leudar , luego cuando las quise cocinar las saqué un rato antes las dejé leudar bien y luego las cociné y quedaron impecables.
Donas sin gluten decoradas
Hola buenas noches!!!Comparto nueva receta de donas, son las favoritas de Santiago ! Se hacen sin batidora ni amasadora son muy fáciles . Yo hago muchas y las guardo en el frezzer en bolsitas individuales ya con el baño de chocolate pero sin granas . El otro día probé frezzar crudas antes de leudar , luego cuando las quise cocinar las saqué un rato antes las dejé leudar bien y luego las cociné y quedaron impecables.
Paso a paso
- 1
Primero puse los 3 primeros ingredientes juntos en una taza, mezclé bien y deje reposar 10 minutos en lugar tibio y tapado. Mientras fui poniendo todos los secos en un bowl mezclé bien, luego cuando la levadura ya fermento se pone en el centro junto al huevo vainilla y el resto de la leche tibia, la manteca derretida también se la ponemos ahora. Comenzar a formar la masa. Debe quedar tierna ni dura ni pegajosa. Si ven que es necesario agregar más harina lo hacen
- 2
Amasar muy poco solo unimos bien y cuando esté bien tierno el bollo dejamos leudar por 40 minutos tapado con film.
- 3
Luego de ese tiempo, estiramos en mesada no muy fino. Espolvorear con harina de arroz la mesada y cortar con moldes circulares. Ir acomodando las donas sobre plancha de silicona o papel manteca pero es solo para leudar ya que esta masa pues para freír no quedan tan ricas si las cocinan en el horno.
- 4
Dejar leudar dentro del horno(apagado) unos 40 a 1 hora. Luego de ese tiempo freímos en mucho aceite y a fuego moderado. Damos vuelta a los pocos segundos ya que se doran enseguida. Dejamos escurrir sobre papel absorbente. Cuando están frías bañamos en chocolate cobertura y le ponemos granas de colores antes de que el chocolate se seque
- 5
Y listo son muy fáciles y quedan riquísimas. Con esos ingredientes salen muchas donas yo hice de un tamaño más pequeño algunas y otras más grandes
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