Zucchininester
Nadine @nadine_ne
Dazu Reis, Hühnchen und eine Paprika-Feta-Creme (Rezept weiter unter)
Zucchininester
Dazu Reis, Hühnchen und eine Paprika-Feta-Creme (Rezept weiter unter)
Cooking Instructions
- 1
Zucchini abwaschen und in einem Spiralschneider (oder mit dem Küchenmesser) in Spaghettiartige streifen schneiden.
- 2
Die Zucchinispiralen mit etwas Salz bestreuen und 10 min stehen lassen. So verlieren sie Wasser und halten besser zusammen.
- 3
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das ganze Eigelb Zwischenparken.
- 4
Nach 10 min die Zucchini auswringen sodass das Wasser abtropft. Danach das Eiweiß mit den Zucchini vermischen, salzen und pfeffern.
- 5
Die Zucchinispiralen als Nest auf einem Backblech platzieren und das Eigelb in die Mitte geben.
- 6
Bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze für 15 - 20 min im Ofen lassen.
- 7
Danach Bon Appetit!
Cooksnaps
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