Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 500 grgori/nangka muda
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 5 buahtahu coklat
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 3 kepinggula Jawa hitam
  9. 5 lembardaun salam
  10. 1 kepingtebal laos
  11. secukupnyagaram
  12. 500 mlsantan encer dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih gori, lalu rebus hingga matang, tiriskan dan sisihkan. Lalu siapkan dan iris bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, beri sedikit garam. Lalu tuang bumbu halus, laos dan 2 lembar daun salam di rebusan gori/nangka muda, beri air hingga terendam. Masukkan pula 2 keping gula jawa. Jika sudah mendidih, beri telur rebus, tahu coklat dan 3 lembar daun salam. Masak hingga mendidih lagi, matikan api, tutup. Diamkan beberapa jam. (Saya semalaman).

  3. 3

    Esok paginya, lebih coklat dan bumbu lebih meresap. Beri santan dan 1 keping gula jawa, tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
pada
Semarang
Seorang istri dan ibu. Memasak bagi saya ibarat atraksi, unjuk kebolehan olah rasa, karya yang dengan dibumbui kreatifitas. Enjoy my diary of cooking 🍽💝 IG @pramatarindya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya