Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою

Кухня Адвоката
Кухня Адвоката @kuhnya_advokata

Бісквіт класичний, а от крем - імпровізація)). Мій маленький син дуже любить поєднання сиру з малиною і щоб я не пекла, пропонує свій рецепт)), особливо, коли в холодильнику обмежений набір продуктів. Шоколадна помадка за маминим рецептом.

Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою

Сooksnap від Галина, який(а) приготував(ла) Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою.
Кухня Адвоката
Кухня Адвоката @kuhnya_advokata

Бісквіт класичний, а от крем - імпровізація)). Мій маленький син дуже любить поєднання сиру з малиною і щоб я не пекла, пропонує свій рецепт)), особливо, коли в холодильнику обмежений набір продуктів. Шоколадна помадка за маминим рецептом.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тісто
  2. 4яйця
  3. Неповний стакан (180 г) цукру
  4. Неповний стакан (150 г)борошна
  5. Розпушувач згідно інструкції на упаковці
  6. Ванілін
  7. 2 повні столові ложкиКакао
  8. 100 млводи
  9. Крем
  10. 200 гСир кисломолочний
  11. 2-3 ст. л.Сире згущене молоко
  12. 200 гМорожена або свіжа малина
  13. Півстакана теплого молока + чайна ложка цукрової пудри для зволоження коржів
  14. Шоколадна помадка
  15. 3 ст. л.цукру
  16. 3 ст. л.какао
  17. 3 ст. л.молока
  18. 100 гмасла вершкового

Інструкція з приготування

  1. 1

    Бісквіт: збити яйця на великій швидкості. Додати цукор, продовжити збивати до загустіння маси. Додати воду, акуратно перемішати. Легенько ввести просіяні борошно, какао, розпушувач, ванілін, перемішуючи в одну сторону. Вкладаємо тісто у застелену пергаментом форму. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Даємо бісквіту повністю охолонути. Приходимось ножем по краю форми. Виймаємо з форми, акуратно знімаємо пергамент. Розрізаємо бісквітний корж пополам.

  2. 2

    Готуємо крем - погружним блендером збиваємо до однорідної консистенції сир, пару ложок згущеного молока (якщо немає, замініть цукром) і малину

    Фото кроку 2 до Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою.
  3. 3

    Зволожуємо коржі молоком з пудрою. Сторона, яка була покрита пергаментом, не зволожується, вона - верх тортика.

  4. 4

    Перемазуємо нижній корж сирно малиновим кремом. Верх залишаємо не помазаним. Ставимо в холодильник.

  5. 5

    Тим часом готуємо шоколадну помадку. Змішуємо какао, цукор та молоко в емальованій кастрюльці, додаємо 100 гр масла, ставимо на маленький вогонь, топимо масло, постійно помішуємо, від закипання варити 3 хв. Як трошки прохолоне, полити шоколадом бісквіт. Знову поставити в холодильник, щоб захололо. Смачного!

    Фото кроку 5 до Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою.
    Фото кроку 5 до Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Галина, який(а) приготував(ла) Шоколадний бісквіт із сирно-малиновим кремом і шоколадною помадкою.

Cooksnaps (1)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Кухня Адвоката
Кухня Адвоката @kuhnya_advokata

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Фаршировані помідори
  2. Вареники бабусині
  3. Галета солона
  4. Соус РЕЛІШ
  5. Сорбет з дині з імбирем і лимоном
  1. Гарбузово-яблучні оладки
  2. 😋 Простий та смачний рецепт для тих, хто слідкує за фігурою! Овочева піца без тіста!
  3. Пончик с тыквой
  4. Нагетси в паніровці