Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pasangpaha
  2. 1 Lair kelapa tua
  3. 50 mlsantan kental instan
  4. 1 sdmgaram
  5. 1/2 sdmkaldu penyedap
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 batangsereh (2 kalau kecil), geprek
  8. 4 cmjahe, geprek
  9. 6daun jeruk
  10. 3daun salam
  11. 1/6 sdtmerica
  12. Sambel
  13. 300 mlair ungkepan ayam
  14. 10 buahcabe merah keriting, buang biji
  15. 3 buahcabe merah tanjung, buang biji
  16. 8bawang merah
  17. 5bawang putih
  18. 1 buahtomat
  19. 150 mlair
  20. 1 sdmtepung, opsional
  21. 2 sdtgula, sesuaikan
  22. 60 mlminyak kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih. Masukkan dengan jahe, sereh, salam, daun jeruk, air kelapa, santan, garam, penyedap. Rebus dengan ayam di api kecil

  2. 2

    Setelah empuk dan air agak menyusut. Tutup wajan biarkan dingin

  3. 3

    Setelah dingin ambil 300 ml air ungkepan ayam. Sisihkan (kira2 jadi 300 ml sisanya)

  4. 4

    Tumis bawang merah putih dengan minyak kelapa, masukkan cabe dan tomat. Masukkan air ungkepan. Rebus hingga matang dan menyusut

  5. 5

    Blender sambel, tambahkan air dan tepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan
Intan @cook_11989157
pada
Catatan resep biar ga lupa/ilang 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa