کیک مخملی ردولوت
مراحل تهیه
- 1
اول چندتا نکته بگم:نشاسته ذرت حذف نشه,پودرکاکائوحذف نشهواسه رنگ بهترسرکه بافت کیک رونرم ومخملی میکنه حذف نشه,مدت پخت۵۵دقیه دما۱۸۰درجه فرگازی فربرقی ۱۶۰درجه
- 2
اول موادخشک مون روباهم مخلوط و۳بارالک میکنیم بعدبه شیرمون سرکه رو اضافه میکنیم میذاریم کنار.حالاتخم مرغ روباشکروکره وانیل مخلوط میکنیم وباهمزن برقی بین ۵تا۸دقیقه هم میزنم به روغن روبهش اضافه میکنیم
- 3
مجددبادورکندهمزن ۱دقیقه هم میزنیم تا ترکیب بشن حالارنگ ژله ای قرمزون رواضاه میکنیم وهم میزنیم بعدموادخشکمون روکه الک کردیم کم کم اضافه میکنیم وبالیستک هم میزنیم تا قشنگ با هم ترکیب بشن ودراخرشیروسرکه آیی که با هم ترکیب کردیم روبه موادمون اضافه میکنیم ومجددباهمزن برقی درحد۱دقیقه بادورتندهم میزنیم.
- 4
بعدپودرقندوپنیرخامه آیی روبهش اضافه میکنیم ودرحدترکیب شدن هم میزنیم.حواستون باشه زیادهم نزنیدکه خامه شل بشه.بعدش کیکتون روبرش بزنیداضافه هاشوبرداریدبزاریدکنار.وقتی کیک روبرش زدیدکرم رووسطش بریزیدولایه بعدی روبهش اضافه کنید.بقیه کرم رودورکیک بزنید.حالامیریم سراغ اضافه های کیک
- 5
قالبمون روچرب میکنیم یاکاغذروغنی میندازیم موادرودلخلش میریزیم ودرفرازقبل گرم شده میذاریم.وقتی پخت ازفردرش میاریم میذاریم خنک بشه.حالامیریم سراغ کرم:خامه قنادی وقتی آب شدازیخچال خارج میکنیم باهمزن برقی فرمش میدم تاسفت بشه
- 6
پودرش میکنیم واروم روی کیک وکناره های کیک میریزم میذاریم یخچال استراحت کنه بعدازیکساعت قابل سروهست نوش جان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک ردولوت یا کیک مخملی
کیک مخملی برای اولین بار در قرن 19 میلادی در آمریکا پخته شده است. در آن زمان این کیک تنها بافت مخملی داشته و رنگ قرمزی در کار نبوده است. با گذشت زمان کیک قرمز مخملی اصلی ابداع شد که این کیک درواقع نوعی کیک شکلاتی بود که از ترکیب پودر کاکائوی طبیعی، سرکه، جوش شیرین، باترمیلک (آب‌دوغ) و آرد تهیه می‌شد. علت لطافت بافت آن، استفاده از سرکه و باترمیلک بود؛ و رنگ قرمز آن نیز به واسطه ترکیب اسیدی باترمیلک و رنگ‌دانه‌های پودر کاکائوی طبیعی ایجاد می‌شد.با گذشت سال‌ها و افزایش محبوبیت این کیک، برای خوش رنگ‌تر شدن کیک از رنگ‌های خوراکی استفاده می‌شد. و از آن پس استفاده از رنگ خوراکی به دستورالعمل این کیک اضافه شد.😍این کیک رو برای تولد عالیجناب عشق پختممتاسفانه همزنم موقع فرم دادن خامه سوخت و نتونستم خامه رو فرم بدم😓ولی کیک خیلی خوشمزه و لطیف بود امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_ردولوت
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک ردولوت
عشق پاک حادثه ای است که در بین دو نفر اتفاق می افتد و سرانجام آن به یکی شدن آن دو ختم به خیر می شود، عشق پاک حادثه ی خیری است که خیلی ها آرزوی وقوع آن را دارند ولی این حادثه اتفاقی نیست، دلی پاک می خواهد و نگاهی تا ابد خالص.کیک ردولوت قلب کوچولوی من ❤جهت ایده برای ولنتاینتقریبا ۱کیلوو نیم شد
-
-
کیک ردولوت ❤
کیک ردولوت ( مخمل قرمز )، کیکی هست که با پودر کاکائو آماده میشه با این وجود؛ خیلی کم طعم کاکائو اون حس میشه 🙂این کیک بافت نرمی داره و اگر مقداری کرم،خامه فرم گرفته یا مربای آلبالو بین دوتا لایه کیک اضافه بشه مزش عالی تر از عالی میشه🤩#کیک_مخملی#دستور_راحت#ردولوت
-
کیک ردولوت یا قرمز مخملی آتنا
ردولوت یا کیک قرمز مخملی معرف حضور همه هست ؛ کیکی به رنگ قرمز مایل به قهوه ای با رویه پنیری یا همون کرم چیز فراستینگ مخصوص روز ولنتاین ❤️❤️❤️❤️رنگ قرمز این کیک میتونه از لبو باشه یا رنگ ژله ای مجاز خوراکی (رنگ کیک به هیچ وجه قرمز خیلی خوشرنگ نمیشه بدلیل اینکه در ترکیب کیک پودر کاکائو هم هست رنگ قرمزی متمایل به قهوه ای داره و طعم خود کیک بنظر من کمی شیرین تر از بقیه کیکها هست تا بتونه با رویه پنیری که طعم شور و شیرینی داره یه طعم متعادل درست کنه و بافت کیک هم مثل اسمش نرم و مخملی میمونه)
-
-
-
-
کیک مخملی ردولوت
کیک ردولوت یه کیک جذاب، خوش رنگ و خوشمزه که مناسب سالگرد ازدواج، ولنتاین ، تولد دخترانه ، دورهمی های دوستانه و ...می باشد .
-
-
کیک مخملی
#سرآشپز_طلاییکیک مخملی متفاوته هستش من بادوغ و. کره درست کردم بدون نیاز به روغن و شیر و خیلیمم عالی شد دوغتون ترش نباشه
-
-
-
-
کیک ردولوت
این کیک رو با دستور خوب دوست کوکپدی طاهره عزیز درست کردم به مناسبت تولد همسر جانم😍❤#پازل_کوکپد#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#ردولت#کیک
-
کیک ردولوت
کیک ردولوت که من عاشق این کیک هستم با عطر و بافت اسفنجی به مناسبت تولد پسرم درست کردم.دستور از پیج@-kitchen nazanin#کیک-ردولوت#کوکپد#دسر-پاییزی#ولنتاین#فصل-خزان
-
-
-
-
کیک ردولوت
دستور عااالی و خوشمزه بمناسبت روز تولدم از دستور خوب وعاالی خانمoliaeeعزیز،ممنونم ازدستورخوبتون،من این دستور رو با این مقدار مواد دوبار پخت کردم،بار اول اصلا برش ندادم و برای لایه ی زیرین کیکم استفاده کردم،بار دوم به اندازه دلخواه در دو قالب جدا گونه پخت کردم ،میتونید تو یه قالب پخت کنید و بعد از اینکه خنک شد برش بزنید به دلخواه، روی کیک در دو سایز مختلف برای لایه های بالااستفاده کردم و کیکم۳کیلو وزنش بود.کیک ردولوت زیبای من❤️بمناسبت تولدم💝#کیک_ردولوت #کیک#سرآشپز_طلایی
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)