مرغ دودی مجلسی

AA
AA @cook_18737030
هیچ جا بندر نابو

تجربه ی طعم خاص .

مرغ دودی مجلسی

15 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

تجربه ی طعم خاص .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱و نیم ساعت
۶
  1. 7 تکهمرغ
  2. 2 لیوانآب
  3. 4 ق غزعفران غلیظ
  4. زردچوبه.فلفل سیاه.پاپریکا. ادویه مرغ و نمک به مقدار لازم
  5. 4 ق غ سر خالیسس مایونز قابل حذف
  6. 1 عددپیاز بزرگ

مراحل تهیه

۱و نیم ساعت
  1. 1

    تکه های مرغ با کمی زعفران زردچوبه و فلفل سیاه و نمک مزه دار میکنم به مدت 30دقه تا 1ساعت میذاریم یخچال

  2. 2

    بعد یکساعت دوطرف تکه های مرغ به خوبی در روغن سرخ میکنیم.

  3. 3

    حالا سس مایونز با زعفران غلیظ هم میزنیم آب اضافه میکنیم و خوب هم میزنم تا یکنواخت بشه

  4. 4

    پیاز خلالی خرد کرده در همون تابه تفت میدیم تا سبک بشه بعد ادویه ها اضافه میکنیم و با پیاز هم میزنیم و مخلوط سس با آب به پیاز اضافه میکنیم و نمک میزنیم و گرم که شد تکه های مرغ میچینیم تو تابه درش میبندیم

  5. 5

    وقتی که مرغ پخت و سس غذا غلیظ شد.تکه ای ذغال روی گاز سرخ میکنیم و 15تا 20دقه آخر ذغال را در ظرفی میذاریم در ظرف غذا میگذاریم و چند قطره روغن روش میریزم تا دود کنه و سریع در تابه گذاشته که دود از ظرف خارج نشه.

  6. 6

    نوش جان.

  7. 7

    ،✓سس قابل حذف هست.
    ✓اگه آب غذا کم شد و مرغ هنوز نپخته بود کمی آب جوش اضافه کنید.
    ✓در ظرف غذا رو موقعی که ذغال گذاشتین کاملا کیپ کنید من سوراخ روی در ظرف رو ی تکه دستمال کاغذی گذاشتم.
    ✓بهتره دریک ظرف گود مرغها سرخ بشن که روغن نپاشه.
    ✓من ادویه مرغ نداشتم و فقط فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا زدم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
AA
AA @cook_18737030
در
هیچ جا بندر نابو
زندگی هر روزش ی چالش .🙂🙂
بیشتر

دستورهای مشابه