Kari Ayam ala emak

Name: Kari Ayam ala emak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; 3-4 kentang granola (sesuai selera); 3 bj bwg putih; 3 bj bwg merah; 1/4 bj bwg bombay; 1 bh cabe besar; 1 ruas jempol jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh geprek; 500 ml air; Santan instan sasa; Garam, micin, royco

poppy @poppyafrina

Makassar

Waktu kecil almh mamaku selalu hidangkan kari ayam khusus hari spesial. Entah hari raya, ada yang ulang tahun, arisan, atau pas moodnya lagi senang. Lebih spesial lagi kalau dihidangkan dengan ketupat, atau lontong, atau martabak khas buatan mama. Kari ayam resep ini rasanya lebih arabian (berempah). Selamat mencoba & semoga suka 🥰

Lebih banyak

Kari Ayam ala emak

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1 kgayam potong sesuai selera
3-4kentang granola (sesuai selera)
3 bjbwg putih
3 bjbwg merah
1/4 bjbwg bombay
1 bhcabe besar
1 ruas jempoljahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh geprek
500 mlair
Santan instan sasa
Garam, micin, royco

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ayam yang telah dipotong-potong. Rebus sebentar sampai buih kotornya keluar
2

Haluskan bumbu & tumis sampai harum
3

Masukkan ayam dan kentang, aduk sampai merata
4

Masukkan air (takaran air disesuaikan. Jika suka kari yang kental, airnya lebih sedikit). Ratakan, biarkan mendidih
5

Masukkan santan instan, aduk-aduk
6

Masukkan garam, micin dan royco. Aduk-aduk. Didihkan sebentar lalu matikan kompor
7

Sajikan dengan ketupat/martabak, acar, sambel kecap bawang goreng & selamat mencoba 🥰

juwairiah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Tuti Astriaty

Ok sih

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

poppy @poppyafrina

pada 18 Oktober 2023 14.36

Makassar

Akun ini tempat saya menyimpan resep makanan favorit saya & keluarga. Jika kakak tertarik boleh dicoba resep saya. Jika suka dan berkenan boleh dipost hasil recooknya, selamat mencobaa 😃

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kari Ayam Kari Ayam

Resep kari ayam ini merupakan resep turun temurun, dan akhirnya sampai juga disaya 😄Sebetulnya ini selalu dimasak saat hari raya iedul fitri atau iedul adha. Tapiii, paksu suka banget dan jadilah hampir setiap bulan selalu bikin 😌Lebih cocok makannya pakai lontong ya, tapi tak ada lontong nasipun jadi...Selamat mencoba 🤗

Dini Ferdiany
Kari Ayam Kari Ayam

Maret, 2025.Sajian saat lebaran biasanya identik dengan menu berkuah santan. Seperti opor atau rendang. Nah, kali ini saya coba buat hidangan kuah santan teman makan ketupat kari ayam. Agak mirip opor tapi ini lebih berempah dan agak merah kuahnya.#JalinanClover#Jalinan_MasakanKhasLebaran#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

_Mila's Kitchen_
Kari Ayam Kari Ayam

Kari ayam endull bangetApa lagi kalw pke lontongUhh udah sersa hri raya idul fitri jh yaNih gak pedes sama sekaliAnak sya juga makan usia 1 thun 3 bulan🥰🥰🥰🥰

Lauren Natasyha
Kari Ayam Kari Ayam

Olahan ayam itu kalo digoreng atau dipanggang udah males, pengennya yang berkuah. Naahh... kari ayam ini solusinya, kalo ayamnya udah habis, kuahnya bisa untuk cocolan martabak, risol, pastel atau tepung goreng seperti di resep saya sebelumnya..Di sini saya tambahkan terong hijau kecil, karena ayah mertua suka..#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Ayakintani
Kari Ayam Kari Ayam

Assalamu'alaykum...Lagi rindu martabak kari tapi susah banget carinya yg bener² enak 😑 Wes yang ada aja dibuat kari 😍 Masaknya banyakin kuahnya, biar makannya berkuah kan sedep tuh😌 hmmm.. Harum kari itu menggoda 🤤🤤🤤

Ummi Fatimah Maryam
Kari Ayam Kari Ayam

Belakangan ini, lagi suka makan lontong kari depan komplek yang sebenernya enak-enak aja dan ga kenapa-kenapa. tapi makin lama, makin ngerasa rempahnya kek kurang kerasa gagara ketutup sama bumbu instan... terus ya gitu, tetiba jadi ingin bikin sendiri 😂

@enonew
Kari Ayam Kari Ayam

Kebetulan kemarin ada roti maryam original.Dicocol sama kari ayam tentu sangat nikmat.Masyaa Allah...

Uni Lemsur
Kari ayam Kari ayam

kari ayam biasa aku hidangkan disaat hari lebaran...selain aroma yang berempah, rasa dan warnanya suka bingitzz....apalagi dicocol dengan roti jala makin maknyuus.

Rahm@tuL~H@kiM
Kari Ayam Kari Ayam

Ini resep asli Kari yang kaya rempah. Rasanya dijamin lezat. Bisa pakai daging ayam, bisa sapi atau kambing. 😊#TantanganPertamaku

Dead From the Waist Down
Kari Ayam Kari Ayam

Lebaran tinggal menghitung hari .. pasti ramai masakan khas lebaran, di keluarga Melayu Kari selalu ada di hari lebaran , Kari bisa dimakan dengan lontong, prata ataupun nasi ..#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak

Shiny’s Kitchen
Kari Ayam Kari Ayam

Kari Ayam ini adalah teman makan Roti Paratha. Enak dan gurih. Resep Roti Paratha sudah ada di post sebelumnya.Mari kita buat Kari Ayam!Video memasak Kari Ayam di Youtube channelku:https://youtu.be/GeDdIQC14R4Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#MasakanKilat #Kari #Curry #Ayam #Paratha #Maryam #Cane #Canai #Roti #India #Kari #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #TantanganPertamaku #RotiParatha #Cookingliciouss

Cookingliciouss
Kari Ayam Kari Ayam

Latepost banget, beberapa hari yg lalu suami ulang tahun, pengen masakin sesuatu yg dia suka.. kebetulan suami suka banget masakan kari.. searching2 resep, alhamdulillah ketemu di instagram.. mau share buat temen2 lain yg pengen juga bikin kari.. selamat mencoba 😊

virgi

Rekomendasi Resep Lainnya