Pastel o bizcochuelo de manteca

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Con Crema y frutilla un clásico.

Pastel o bizcochuelo de manteca

Con Crema y frutilla un clásico.

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Ingredientes

  1. 190 grsharina 0000
  2. 8 grspolvo de hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 4huevos
  5. 200 grsazúcar
  6. 80 grsmanteca
  7. 160 mlleche
  8. Esencia de vainilla
  9. 200 mlcrema batida yo usé levedit
  10. Frutillas
  11. Molde 22 a 24 cm enmantecado

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la manteca leche y esencia de vainilla hasta disolver la manteca. Mientras batir los huevos y azúcar hasta punto letra

  2. 2

    Añadir en 2 tandas la harina, ph y sal tamizados e incorporar con movimientos envolventes, luego agregar la mezcla de manteca con movimientos envolventes

  3. 3

    Luego de obtener mezcla homogénea llevar a molde y horno 175° 45' Aprox.

  4. 4

    Dejar enfriar desmoldar y decorar con crema y frutilla. Yo batí levedit con 1
    Cucharada de leche en polvo que lo estabiliza más

  5. 5

    Terminamos y wow una torta deliciosa muy húmeda y con las frutillas😋😋😋🍓🍓🍓

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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

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