Cashew Nut Brownies Cookies

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Masuk minggu ke 8 🎉
Dengan tema #kacanginAku.
Sumber protein tinggi yang berasal dari tumbuhan salah satunya dari kacang-kacangan.

Pengen banget bikin masakan dari kacang. Tapi berhubung saya cuma bisa pakai dapur pas hari minggu saja. Jadinya niat itu saya pending #ngeles.com 😂😂.

Klo baking kan ngga pake dapur. Cm tinggal tangkringin aja tuh oven di kompor. Tinggal bentar... dan taraaa.. jadi deh...
Ehh tapi kan klo nge tim coklat mau ngga mau pake dapur yaakk 🙈🙈🙊🙊.. wkwkwk.. tp cm bentaran lah.. ngga sampai berlama2. Kan 3 menit jg sdh cair tuh coklat

Kali ini saya bikin cookies dari brownies. Kebetulan masih ada sisa kacang mede dikulkas yg msh ada dari jaman baheula. Maklum emak²..klo pake kacang sultan suka sayang² 😂😂 ...
Si kk dan dd paling demen olahan coklat (turunan alm. papanya banget deh pokoknya). Ternyata, iihhh enak banget lhooo daripada cookies coklat chocochip yg dijual di supermarket.

Note : gunakan bahan-bahan yang berkualitas, agar hasil akhir worth it bangetttt... 😋😋

Source : @Sundanese

#Timlo_dikacangin
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#BalonChallenge
#KacanginAku

Cashew Nut Brownies Cookies

Masuk minggu ke 8 🎉
Dengan tema #kacanginAku.
Sumber protein tinggi yang berasal dari tumbuhan salah satunya dari kacang-kacangan.

Pengen banget bikin masakan dari kacang. Tapi berhubung saya cuma bisa pakai dapur pas hari minggu saja. Jadinya niat itu saya pending #ngeles.com 😂😂.

Klo baking kan ngga pake dapur. Cm tinggal tangkringin aja tuh oven di kompor. Tinggal bentar... dan taraaa.. jadi deh...
Ehh tapi kan klo nge tim coklat mau ngga mau pake dapur yaakk 🙈🙈🙊🙊.. wkwkwk.. tp cm bentaran lah.. ngga sampai berlama2. Kan 3 menit jg sdh cair tuh coklat

Kali ini saya bikin cookies dari brownies. Kebetulan masih ada sisa kacang mede dikulkas yg msh ada dari jaman baheula. Maklum emak²..klo pake kacang sultan suka sayang² 😂😂 ...
Si kk dan dd paling demen olahan coklat (turunan alm. papanya banget deh pokoknya). Ternyata, iihhh enak banget lhooo daripada cookies coklat chocochip yg dijual di supermarket.

Note : gunakan bahan-bahan yang berkualitas, agar hasil akhir worth it bangetttt... 😋😋

Source : @Sundanese

#Timlo_dikacangin
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#BalonChallenge
#KacanginAku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
46 pcs
  1. 120 grDCC (saya pake collata Fineza)
  2. 50 grbutter unsalted (saya pake royal palmia)
  3. 60 grgula kastor (saya pake gula pasir yg di blender)
  4. 1 butirtelur (berat 60 gr)
  5. 60 grtepung kunci biru
  6. 1 sdtcoklat bubuk (saya pake van houten)
  7. 1/4 sdtgaram halus (saya skip krn saya pake margarin)
  8. Topping :
  9. Secukupnyakacang mete

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Siapkan baking paper. Gambar lingkaran menggunakan pensil agar nanti mencetak cookies nya bisa seragam bentuknya. Panggang / sangrai kacang mete (punya saya dipanggang dioven) lalu cincang kasar. Siapkan DCC dan margarin. Set oven 170°C selama 10 menit (sesuaikan oven masing-masing) karna saya pake otang. Saya set 200°C

  2. 2

    Tim coklat dengan metode double boiler. Setelah cair dan tercampur rata biarkan hingga hangat. Kocok menggunakan whisk telur dan gula hingga pucat dan gula larut (wajib) agar shiny crust nya terbentuk. Klo menggunakan mixer gunakan speed rendah kocok 5 menit

  3. 3

    Masukkan coklat cair yg sudah hangat. Aduk rata lalu tambahkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata. Tuangkan ke piping bag

  4. 4

    Cetak di loyang yg sudah kita siapkan tadi sesuai lingkaran. Lalu taburi dengan kacang mete oven cincang. Biarkan 5 menit

  5. 5

    Oven di suhu 170°C selama 15 menit. (saya pake suhu 200° C) agar shiny crust keluar krn saya pake otang ya.. oven dan dinginkan. Saat keluar dr oven cookies memang lembut. Jd biarkan hingga dingin dan mengeras baru lepaskan dari kertas dan simpan di toples kedap udara. Cookies Jangan dilepas dari kertas baking saat masih hangat karna nanti masih ada yg lengket di kertas nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar (10)

Mommyrafaw
Mommyrafaw @novitaa_dila
Kak ini resepnya tahan brp lama ya klo di toplesin ?

Resep Serupa