Kreseng Bekicot dan Kentang 🥔

Erinca Nellafp
Erinca Nellafp @ca_cook18
Kalimantan Tengah, Kota Sampit

Ceritanya ini itu dikasih sama tetangga waktu beliau sedang mencangkul.. naaah karna beliau pernah liat aku buang sampah cangkang bekicot jadilah dikasih ke akuu, yaudah deh aku masak ajaa bareng pak suamii 🤭

Kreseng Bekicot dan Kentang 🥔

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ini itu dikasih sama tetangga waktu beliau sedang mencangkul.. naaah karna beliau pernah liat aku buang sampah cangkang bekicot jadilah dikasih ke akuu, yaudah deh aku masak ajaa bareng pak suamii 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1 kgBekicot (ini masih sama cangkangnya)
  2. 1 buahkentang
  3. Bumbu rebusan
  4. secukupnyaDaun jeruk
  5. 1 sdtKetumbar bubuk
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1 sdmgaram
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 17 bijicabe rawit (atau sesuka hati ya)
  12. 3 bijikemiri
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap rasa
  16. Air
  17. Kecap manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih bekicot, lalu rebus selama 15 menit. Cuci lagi sampai bersih dan congkel daging dari cangkangnya bagian paling belakang itu kotorannya jadi jangan ikut dimasak ya bun. (Kalau aku habis di congkel aku potong jadi 2 / 3 bagian)

  2. 2

    Rebus lagi menggunakan bumbu rebusan, kunyit, garam, ketumbar, dan daun jeruk selama 15menit

  3. 3

    Setelah itu cuci kembali hingga bersih ya Bun. Goreng dengan minyak sedikit bekicot yg sudah di cuci tadi, kentangnya juga ya dipotong dadu lalu di goreng sebentar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus pakai sedikit minyak, masukan bekicot dan kentang yg sudah digoreng tadi, tambah sedikit air.
    Tambahkan kecap manis agar warnanya cantik, cek rasa dan tambahkan apa yg dirasa kurang..

  5. 5

    Tunggu hingga air sedikit menyusut.
    Krengsengan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erinca Nellafp
Erinca Nellafp @ca_cook18
pada
Kalimantan Tengah, Kota Sampit
Sekarang ini sih aku masih status mahasiswa. karna aku itu Suka di dapur Kalo lagi seneng😁 jadi Aku iseng buat gabung d cookpad Ini.. supaya bisa saling share ke temen".. salaam semangat dari Nella:))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa