Tumis Kerang Ijo Kupas

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Tantangan #BALONChallenge minggu ke - 10 "Kreasi Orange "

Lagi kangen banget sama tumis kerang yang ada di warteg, waktu jaman kerja dulu.

Karenan di dekat rumah ga ada warteg, mendingan kita bikin sendiri aja.

Source : IG Susan Gracia

#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Depok
#GenerasiAprontis
#KreasiOrange
#kreasiCoDe23_CoDeVanOrange

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 porsi
  1. 250 grkerang ijo kupas
  2. 1 btgdaun bawang, iris
  3. 100 mlair
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu Iris :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 1 buahcabe merah besar
  10. 1 buahcabe ijo besar
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 btgsereh, geprek
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 1 ruasjahe, geprek
  17. Bumbu Lainnya :
  18. 1 sdtbumbu marinasi instant
  19. 1 sdtsaus tiram
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. 1-2 sdmkecap manis
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Buang kotoran kerang, cuci bersih.
    Rebus kerang dengan jahe geprek selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris, daun bawang iris dan bumbu cemplung

  3. 3

    Tumis duo bawang hingga layu, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
    Masukkan cabe merah keriting, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan kerang dan cabe ijo dan merah besar, aduk rata.
    Masukkan bumbu lainnya, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air dan irisan daun bawang, masak hingga air menyusut. Tes rasa

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar (4)

Velia Destianti
Velia Destianti @Destianti
Bumbu marinasinya apa merek apa ya ?

Resep Serupa