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SOPA CREMA DE CALABAZA Y OTROS!

Paula Andrea Boscaroli
Paula Andrea Boscaroli @Nala2021

Esta sopa la hago a pedido siempre de mi hija Abril ...es bien noble y poderosa y va con amor

SOPA CREMA DE CALABAZA Y OTROS!

Esta sopa la hago a pedido siempre de mi hija Abril ...es bien noble y poderosa y va con amor

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Ingredientes

Total: 30 min
5 raciones
  1. 1zapallo ANCO o calabaza
  2. 1cebolla grande
  3. 2 dientesajo
  4. 1morrón
  5. 1zanahoria grande
  6. 1choclo desgranado
  7. condimentos (Curry, pimentón, sal, pimienta, orégano)
  8. agua (aprox 1 litro y medio)

Paso a paso

Total: 30 min
  1. 1

    Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón con condimentos

  2. 2

    Agregar la calabaza y zanahoria cortadas finitas y el agua hirviendo

  3. 3

    Cocinar hasta que todo este tierno

  4. 4

    Faltando 5 minutos, agregar el choclo y cocinar. Apagar y mixear todo con un poco de crema en la misma olla...Una delicia!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula Andrea Boscaroli

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