藥膳紅薯燉雞湯

冬天到了，藥補不如食補的養生風潮下，能夠兼具滋補養生與美味口感的食材，自是大受歡迎，而山藥正好躬逢其盛，成為冬季最受青睞的食材之一。雞肉本身就有補中益氣的功效，配上相應的藥材，可以達到更好的食療效果，可以加入黨參、山藥、枸杞等，佐餐服食。╰(*´╰╯`*)╯訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，滋補作用甚佳，是很棒的食材。

秋冬燉補少不了雞湯類湯品，加了炒香的白菜與潤胃的山藥和增添香氣的香菇和雞骨腿一起燉煮，好喝又暖胃。訣竅提示日本山藥耐久煮，若為台灣山藥鬆軟燉煮易散，於起鍋前20分鐘放入燉煮即可。頂好Wellcome超市粉絲專頁: https://goo.gl/FU2RG9 

秋風起，在這天氣冷熱交替到讓身體無法立即適應的季節裡，我都會為家人適當的準備食補，透過簡單燉煮藥膳來為家人暖胃補氣，溫潤不強勢的藥材才是補氣的王道，使用藥材燉包來燉煮有妙方，先煮出燉包湯汁再和食材一起燜煮最節能方便，跟大家分享這種簡單快速的方式，輕鬆燉煮藥膳烏骨雞湯吧！

<藥膳烏骨雞湯>電鍋在燉雞湯時，雞湯的香味充斥在屋裡的每個角落...每個呼吸全是雞湯香，微涼的夜晚喝碗藥膳烏骨雞湯滋補又暖身~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  

立冬補冬:寒流來襲適量滋補，燉一鍋簡單溫補養生藥膳雞湯是調養身體及暖身儲備能量的好時機#年菜練習

#好料日記這幾天早晚溫度驟降，半夜多日零度以下，家裡暖氣走不停，給家人燉些溫補，讓身體充滿元氣，度過嚴寒的冬季。藥膳雞湯料理，只要一只電鍋，就可以用最方便、最省事的方法來烹調，喝營養滿分燉補湯，滿足你的味蕾、溫暖家人的心，安心料理自己做，原汁原味喝出湯頭甜美。電鍋本身具有防止乾燒的自動斷電設計，即使食材需要長時間加熱，也不用擔心燒焦。電鍋一指搞定，美味好湯輕鬆上桌，免開火、免外食、零油煙，安心照顧全家健康，湯頭變化豐富，喝不膩的幸福好味道！

聽說今午會下很大的雨，但當地快6:00才下大雨，希望下雨後能改善悶熱的天氣。宋朝著名詩人蘇東坡有詩句「客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸」， 在這裡盧橘指的就是枇杷。枇杷味道甘酸，吃了可以潤肺止咳，清熱解毒。這次用山藥和香菇加入中藥燉煮，補血潤肺。

寒冬想進補，油脂較少的烏骨雞是很好的選擇。只要使用家裡常備的簡易藥材，不必仰賴市售的組合包，就可以做出清爽的藥膳湯頭！【訣竅提示】如果不使用電鍋，用一般湯鍋只要煮至雞肉熟軟即可。

秋冬季節來臨，日夜溫差很大，燉煮一鍋藥膳烏骨雞湯來溫補，照顧全家人的健康。在雞隻的選擇上，烏骨雞脂肪含量遠低於肉雞，熱量低及蛋白質的含量高，也比肉雞含有更多的鐵鋅等礦物質。    來自台灣美麗後山的原鄉雞，在日照充足的土地上健康活力長成，在無污染的山林間放養，有蟲草啄食、嬉逐和沙浴，無需使用抗生素和生長激素。讓我們能使用好的食材，讓家人能吃的健康，並且珍惜與家人在餐桌相聚的美好時刻。訣竅提示Oh野!好食雞首購優惠 即日起至2015/2/13活動與產品介紹→http://ohyeah.dodocook.com/這裡買→http://goo.gl/p2EDdN

即使是不景氣，寒冷的天氣大家就是喜歡補，因應這幾天冷颼颼的天氣，為來家人暖暖身的「當歸黑棗枸杞燉雞湯」將將將～上桌囉！｡◠‿◠｡訣竅提示★上述中藥材料可以至中藥材行購買，我是買$300 ，然後分批可使用，用不完的可以放冰箱保存下次再用， 黃耆和黑棗量需要較多，抓個半斤左右，其他中藥材都$50元即可。材料也可以改成「十全」、「八珍」，女性朋友也可改用「四物」，由於「十全」感冒或有高血壓吃完容易上火，所以比較不建議食用，可以去掉紅棗及肉桂變成「八珍」，當然料理盡量以簡單方便為主，所以使用基本中藥材即可。食後感想★冬天容易手腳冰冷、怕冷或吃冰涼食物會拉肚子的人，就是屬於寒性體質，這類人就非常適合熱補，可以善用生薑、山藥（中性食材）、黃耆等藥材入菜或燉湯，也可以補充雞精、或是燉煮時加一點龍眼乾、紅棗、黑棗、人參鬚、黃耆的雞湯，都是可以讓腦袋恢復正常很好的食補。★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood

建議移入電鍋如有內鍋蓋可以蓋起來，如沒有內鍋蓋可用鋁箔紙當蓋子蓋起來，雞湯的風味會更好。

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