Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
Rembang, Jawa Tengah

Makanan yang selalu ada di nasi berkatan. Sambal goreng kentang hati ampela. Biasanya cocok dihidangkan dengan ayam bumbu rujak. Nikmat bun, jangan lupa dicobain ❤️

#GenerasiAprontis
#GATA
#GoldenApronTheApreentice
#PejuangGoldenApronTheApreentice
#MasakanSederhana
#Week35

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Makanan yang selalu ada di nasi berkatan. Sambal goreng kentang hati ampela. Biasanya cocok dihidangkan dengan ayam bumbu rujak. Nikmat bun, jangan lupa dicobain ❤️

#GenerasiAprontis
#GATA
#GoldenApronTheApreentice
#PejuangGoldenApronTheApreentice
#MasakanSederhana
#Week35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 250 grKentang, potong dadu dan goreng
  2. 3 pasangHati ampela, rebus dan potong sesuai selera
  3. 5 siungBawang merah, rajang tipis
  4. 3 buahCabe keriting, potong serong
  5. 1 lembarDaun salam
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. 1 batangSerai, geprek
  8. 1 ruasLengkuas, geprek
  9. SecukupnyaMinyak goreng, untuk menumis
  10. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungBawang merah
  13. 5 siungBawang putih
  14. 13 buahCabe keriting
  15. 2 buahKemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah yang sudah dirajang sampai harum. Jika sudah harum, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan hati ampela yang sudah direbus dan dipotong potong. Lalu masukkan juga kentang dadu yang sudah digoreng. Tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, aduk aduk hingga merata. Jangan lupa tes rasa yaa moms

  4. 4

    Tunggu hingga air menyusut. Jika air sudah menyusut, siap untuk diangkat dan dihidangkan.

  5. 5

    Sambal goreng kentang hati ampela siap untuk dinikmati. Jangan lupa dicoba yaa moms ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
pada
Rembang, Jawa Tengah
Menebar kebaikan dengan berbagi ilmu memasak atau baking, semoga menjadi amal jariyah 🤗#LoveCooking#LoveBaking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa