Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Lissy Art
Lissy Art @Lissy_manis
Medan-Sumatera Utara

Buat acara makan bersama, menu cepat, banyak, warna meriah di meja prasmanan.

#kentang #potato #kartoffel #hatiayam #chickensliver #hühnerleber
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
12-14 porsi
  1. 2 kgkentang, kupas, potong dadu
  2. 8 pasangHati-Ampela Ayam dan (2) usus
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu halus
  5. 4 buahtomat yang besar
  6. 2 siungbawang putih
  7. 8 buahcabe merah
  8. 4 buahcabe rawit
  9. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Bersihkan kentang dan potong dadu (sekitar 2×2×2 cm), goreng agak kering, sisihkan.

  2. 2

    Hati Ampela Ayam dibersihkan, potong dadu sekitar 3×3×3 cm, beri sedikit garam, aduk perlahan, jangan sampai daging hati hancur, goreng sampai matang/kering. Sisihkan.

  3. 3

    Tomat, bawang dan cabe di blender, dengan minyak secukupnya di tumis sampai agak kering, kecilkan api, masukkan kentang goreng aduk rata, beri garam dan gula sesuai selera, kemudian potongan hati-ampela aduk perlahan. Matikan api. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lissy Art
Lissy Art @Lissy_manis
pada
Medan-Sumatera Utara
Menu khas masakan rumah kami? 🤔❓ Kombinasi budaya Jerman, Batak Toba, Karo, Nasional Indonesia antara manis-asin dan hambar-pedas 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Anis Safitri
Anis Safitri @Dapur_Ansa
Terimakasih kk mnurutku simple dan mudah untuk dicoba 👏

Resep Serupa