Bahan-bahan

5 orang
60 menit
  1. 500 gramjantung ayam
  2. 5 butirbawang merah, iris tipis
  3. 3 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  6. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  7. 200 mlair
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula merah
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. 1 buahtomat merah, potong-potong
  12. 5 buahcabai merah besar, iris serong
  13. 5 buahcabai hijau besar, iris serong

Cara Membuat

5 orang
  1. 1

    Cuci bersih jantung ayam, lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu belah jadi 2 bagian. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan jantung ayam, tuang air, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur. Masak hingga air tinggal setengahnya.

  4. 4

    Masukkan cabai dan tomat, aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga meresap dan matang. Jangan lupa test rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa