Pan de leche y pasas de uva
Paso a paso
- 1
En un recipiente amplio ponemos la leche tibia, el azúcar, levadura y huevo. Integramos todo muy bien.
- 2
Agregamos la harina y formamos una masa tierna que no se pegue en las manos. Si queda muy seca agregar un poco más de leche o agua. Si queda muy pegajosa, agregar un poco más de harina cuidando de no pasarse. Tapamos y dejamos reposar 15 minutos.
- 3
Mientras ponemos a remojar las pasas con un poco de agua tibia (yo le agregué un chorrito de ron opcional)
- 4
Pasados los 15 minutos, estiramos la masa con las manos y le ponemos la manteca pomada. Amasamos hasta integrar, al principio cuesta pero luego queda una masa unida y tierna. NO agregar más harina. Dejar leudar tapada una hora o hasta que doble su volumen.
- 5
- 6
Cuando leudó, volcamos la masa sobre la mesada y con las manos la estiramos y vamos agregando las pasas, doblamos la masa, más pasas, doblamos nuevamente, así hasta terminar con ellas.
- 7
- 8
Luego con las manos o con un palote la estiramos en forma rectangular de tal forma que uno de los lados sea del largo del molde que vamos a usar.
- 9
Ahora cortamos tiras de unos 2 cm de ancho dejando uno de los bordes que coincide con el largo del molde entero.
- 10
Cada una de esas tiras las torneamos y dejamos una al lado de la otra manteniendo la forma rectangular.
- 11
Comenzando del lado entero, arrollamos la masa y la ponemos en el molde. Tapamos y dejamos leudar unos 30 o 40 minutos.
- 12
Una vez que leudó, pintamos con huevo y horneamos a 180°C por unos 25 -30 minutos (horno precalentado), controlar con un palillo que salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
-
-
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
Desayuno tradicional de Honduras - Osmil, Avena, Oatmeal (Estilo casero / Catracho)
https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!! rous -
-
-
Más recetas
Comentarios