Kerupuk Puli/Lempeng
Lagi-lagi bikin krupuk gara-gara ada nasi sisa, ini rasanya uda pas buanget gurih dan asinnya pas. Oiya ini nasi sisa beratnya lebih dari ½ kg mubazir kalau dibuang, kenapa banyak karena dikumpulin dulu nasi sisanya ditaruh dikulkas, kalau sudah banyak baru deh dibikin krupuk.
Kerupuk Puli/Lempeng
Lagi-lagi bikin krupuk gara-gara ada nasi sisa, ini rasanya uda pas buanget gurih dan asinnya pas. Oiya ini nasi sisa beratnya lebih dari ½ kg mubazir kalau dibuang, kenapa banyak karena dikumpulin dulu nasi sisanya ditaruh dikulkas, kalau sudah banyak baru deh dibikin krupuk.
Cara Membuat
- 1
Rendam nasi sisa selama kurleb 1-2 jam lalu tiriskan (kalau nasi bau bisa memakai langkah ini), apabila kondisi nasi sisa baik bisa langsung dalam tahap pencampuran bumbu. Setelah nasi direndam dan ditiriskan, siapkan bumbu: baput, garam, merica, ketumbar dan Royco. Haluskan semua bumbu, lalu campur kedalam nasi sisa.
- 2
Siapkan wadah untuk mengaduk/mencampur. Setelah bumbu tercampur rata masukkan tep kanji dan tep beras lalu aduk rata.
- 3
Setelah tercampur rata, kukus selama kurleb 15menit bertujuan agar nasi menjadi lunak dan bumbu meresap merata.
- 4
Kalau sudah dikukus taruh didalam wadah lalu uleg sampai nasi menjadi lebih lengket dan tekstur nasi sedikit lebih hancur (lebih sticky).
- 5
Kalau sudah diuleg, ambil sebagian lalu gilas menggunakan rolling pin jangan lupa beri alas plastik saat menggiling biar tidak lengket. (Sebelumnya alas plastiknya sudah dioles minyak tipis²). Untuk diameter besar kecilnya adonan selera masing².
- 6
Kalau sudah tata diatas tampah dan siap untuk dijemur. Untuk proses jemur disesuaikan kondisi cuaca didaerah masing², kalau panas terik sehari sudah cukup. Lebih baik jemur selama 2 hari. Setelah dijemur bisa langsung digoreng menggunakan api panas, dan hasil kerupknya mengembang seperti ini.
- 7
Ini hasil kerupuk Puli handmade dijamin rasanya muantul dan lebih sehat karena tidak ada bahan campuran kimia seperti bleng. Saya kalo beli dipasar rasanya bleng banget. Krupuk Puli ini sangat cocok dimakan bersama lalapan sambal pecel atau dimakan langsung juga enak.
Bahan dan prosesnya sangat mudah, selamat mencoba🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Lempeng kerupuk nasi Lempeng kerupuk nasi
Nasi sisa tadi malam, sayang kalau dibuang.. berhubung si kecil doyaaan sama kerupuk, dicoba deh kerupuk nasi ala alaBikinnya gampaaang bangeet..Selamat mencoba ya..
-
![Foto resep ¹⁵. Kerupuk Gendar [lempeng]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/eb135b9c24c5d9a3/240x320cq80/photo.jpg)
¹⁵. Kerupuk Gendar [lempeng] ¹⁵. Kerupuk Gendar [lempeng]
> Doyan kerupuk 😁> Bikinnya pake beras pera padang jadi porsi airnya harus lebih banyak dari masak nasi biasa dan gak selengket beras biasa klo pas lagi digiling atau dibalik ketika proses penjemuran.> Make blengnya juga cuma dikittttt bgt, buat syarat doank 😁 cz kalo kebanyakan mah getir dilidah dan bisa mengurangi rasa originalnya.> Klo untuk proses pematangan nasinya sama kya masak biasa. Karna sya pake proses memasak jadul (di aron & di dang/kukus) jdi butuh waktu yg lebih lama, tpi sempurna 😊
-
Kerupuk gendar nasi Kerupuk gendar nasi
Punya nasi sisa banyak? Sayang kan kalo dibuang. Mending dibikin krupuk aja. Pasti habis tak ada sisa 😅#PejuangGoldenApron3
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Alhamdulillah jarang buang nasi sisa , dibikin krupuk kayak gini aja nikmat bngt
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Sayang sisa nasi kalo dibuang,dimanfaatin jadi deh krupuk nasi gurih..
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Memanfaatkan sisa nasi, mau digoreng nanggung cuma semangkok, mau dibuang lebih sayang lagi karena masih bagus cuma sayang udah dingin.Cari2 ide dapatlah ide si kerupuk nasi.Dulu sebelum mengenal cookpad udah pernah bikin dan memang enak.Oya ini beda sama krupuk nasi yg dicampur bleng alias gendar ya bund.Ini rasanya mirip -mirip kerupuk bawang yang beli diwarung.😁Dan kalau digoreng mekar sempurna.Selamat mencoba..Happy cooking😘
-
Kerupuk nasi sisa Kerupuk nasi sisa
Kami tinggal cuma bertiga sama si kecil..jadi sering banget ada nasi sisa..daripada dibuang mending dibuat krupuk, apalagi cuaca masih panas banget.. jadi cepat jadinya
-
38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar) 38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar)
Gara-gara suami ga boleh pulang pas buka puasa jd banyak nasi sisa, sayang klo nasinya dibuang percuma. Dibuat kerupuk jd lebih nikmat.
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Kalau punya nasi sisa coba dibuat kerupuk daripada dibuang. yang saya buat ini kerupuk nasi yang memiliki rasa gurih agak pedas. Sebelumnya saya juga pernah membuat kerupuk nasi buah naga,untuk rasanya gurih dan manis dari buah naga.#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Kerupuk nasi renyah Kerupuk nasi renyah
Karna biasanya punya nasi sisah jadi sayang dan mubazir kali mau dibuang jadi saya akalin buat kerupuk nasi aja#Tiketmasukgoldenapron3
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Karna magic0m d'rumah minta pensiun, tiap hari slalu buang nasi, dr pada d'buang kan mubajir bund, jadi ny tiap hari saya sulap jd krupuk
-
Kerupuk Nasi tanpa bahan pengawet Kerupuk Nasi tanpa bahan pengawet
Kalau ada sisa nasi kemarin yang masih bagus jangan dibuang, di olah jadi kerupuk aja yaaaaa 😉 biar gak mubazir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar