Torta de dulce de leche
La perfección en una torta🙌🏻
✅️Aroma
✅️Sabor
✅️Humedad
✅️perfección al cortar
La torta perfecta para tus cumples, la van amar💖👩🏻🍳
Torta de dulce de leche
La perfección en una torta🙌🏻
✅️Aroma
✅️Sabor
✅️Humedad
✅️perfección al cortar
La torta perfecta para tus cumples, la van amar💖👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°
Moldes que utilice:N° 18 y 20 por 10cm. De alto
Tiempo de cocción: 1 hr. Y 40 minutos - 2
Comenzamos con una mise en place (todos los ingredientes preparados.) Luego arrancamos colocando la manteca pomada batir unos minutos y agregamos el azúcar seguimos con el batido unos minutos hasta integrar bien, luego agrego el dulce de leche, la esencia de vainilla y sigo batiendo unos minutos más....
- 3
Ahora agrego 1 a 1 los huevos he ir batido para integrar muy bien.
⚠️No te asustes si ves como si la preparación se fuera a cortar, no pasa nada tranquilos!
Ahora agregamos en 3 partes la harina junto con el bicarbonato y vamos alternando con la leche...
- 4
Te muestro como hago así no vuela harina por todos lados 😉. ⬇️
Una vez lista la preparación de esta manera quedará su consistencia ⬇️.
Ahora colocamos ¾ en cada molde (previamente enmantecado y con papel manteca) llevar a horno.
⚠️Toda cocción dependerá de cada horno...
- 5
Una vez listo antes de apagar el horno revisar con palillo, si sale seco ya está, de lo contrario dejar unos minutos más...
Dejar entibiar unos minutos y desmoldar, dejar sobre rejilla para enfriar bien. Luego los envolví en film y guarde en freezer por 5 días hasta el momento de ser utilizados
(Dejar descongelar a temperatura ambiente y utilizar)...
- 6
Te dejo este tips para poder cortar discos iguales en su medidas, marcar con palillos cada tantos centímetros desees y luego cortas con cuidado y verás que parejos quedan. Te dejo las fotitos para que veas.
- 7
Miren como quedaron 3 discos de 2, 5cm. De alto cada uno...
Bueno amigos Deseo que les haya gustado mi receta que les sea muy útil
Y espero sus comentarios y cooksnap 😉🤗abrazos!
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