Torta de dulce de leche

Precalentar el horno a 200°
Moldes que utilice:N° 18 y 20 por 10cm. De alto
Tiempo de cocción: 1 hr. Y 40 minutos

Comenzamos con una mise en place (todos los ingredientes preparados.) Luego arrancamos colocando la manteca pomada batir unos minutos y agregamos el azúcar seguimos con el batido unos minutos hasta integrar bien, luego agrego el dulce de leche, la esencia de vainilla y sigo batiendo unos minutos más....

Ahora agrego 1 a 1 los huevos he ir batido para integrar muy bien.
⚠️No te asustes si ves como si la preparación se fuera a cortar, no pasa nada tranquilos!
Ahora agregamos en 3 partes la harina junto con el bicarbonato y vamos alternando con la leche...

Te muestro como hago así no vuela harina por todos lados 😉. ⬇️
Una vez lista la preparación de esta manera quedará su consistencia ⬇️.
Ahora colocamos ¾ en cada molde (previamente enmantecado y con papel manteca) llevar a horno.
⚠️Toda cocción dependerá de cada horno...

Una vez listo antes de apagar el horno revisar con palillo, si sale seco ya está, de lo contrario dejar unos minutos más...
Dejar entibiar unos minutos y desmoldar, dejar sobre rejilla para enfriar bien. Luego los envolví en film y guarde en freezer por 5 días hasta el momento de ser utilizados
(Dejar descongelar a temperatura ambiente y utilizar)...

Te dejo este tips para poder cortar discos iguales en su medidas, marcar con palillos cada tantos centímetros desees y luego cortas con cuidado y verás que parejos quedan. Te dejo las fotitos para que veas.

Miren como quedaron 3 discos de 2, 5cm. De alto cada uno...
Bueno amigos Deseo que les haya gustado mi receta que les sea muy útil
Y espero sus comentarios y cooksnap 😉🤗abrazos!