Thai Street Food : Spicy Seafood with chilli sauce (Jajanan Thailand Seafood saus khas Thailand)

Chandra Han
Chandra Han @Cookpadchandrahan
Bandung

Tema kali ini hari laut sedunia. Berhubung dulu pernah kerja di laut dan sempat mencicipi berbagai macam jenis hewan laut kali ini aku mau masak rebusan dan saus cocolan sambal khas Thailand. Ingat kawan sayangi laut 😁😀😄

#Pais_SpecialHariLaut
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Bandung

Thai Street Food : Spicy Seafood with chilli sauce (Jajanan Thailand Seafood saus khas Thailand)

6 orang berencana membuat resep ini

Tema kali ini hari laut sedunia. Berhubung dulu pernah kerja di laut dan sempat mencicipi berbagai macam jenis hewan laut kali ini aku mau masak rebusan dan saus cocolan sambal khas Thailand. Ingat kawan sayangi laut 😁😀😄

#Pais_SpecialHariLaut
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 20 ekorkerang tahu
  2. 10 ekorkerang dara
  3. 10 ekorudang
  4. 8 ekorcumi
  5. Rebusan seafood
  6. 1 jempoljahe
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun sereh
  11. 1 potongjeruk nipis
  12. Bahan saus thailand
  13. 20 buahcabe rawit hijau
  14. 10 buahcabe rawit merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmpenyedap
  18. 3 sdmgula merah
  19. 1 sdmkecap ikan
  20. 1 buahjeruk nipis
  21. 2 batangseledri

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kerang di rendam air garam selama 5 jam, lalu bersihkan sikat kerang hingga bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Udang dan cumi di bersihkan. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Masukan air rebusan untuk seafood. Lalu masukan seafood : kerang, cumi dan udang. Rebus hingga kerang terbuka dan berwarna kemerahan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Blender semua bahan untuk sambal kecuali jeruk nipis. Blender hingga sedikit halus lalu tambahkan jeruk nipis lalu koseksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan daun seledri yg di cincang.

  6. 6

    Penyajian : tata seafood lalu sajikan bersama sambelnya dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chandra Han
Chandra Han @Cookpadchandrahan
pada
Bandung
25 tahun, classical music, culture, medical book, amateur chef - food experimental
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa