蛋黃餅乾

NaiNa
NaiNa @ctupet
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預備食材

3小時
40片
  1. 蛋黃 10顆
  2. 砂糖 50克
  3. 低筋麵粉 85克
  4. 可可粉/抹茶粉 依比例減少低筋麵粉(例如可可粉5克,低筋麵粉80克)

料理步驟

3小時
  1. 1

    將蛋黃打散,分次加入砂糖,打發至發白。

  2. 2

    加入過好篩的麵粉,攪拌均勻。

  3. 3

    烤箱預熱170度。

  4. 4

    將麵糊倒入表花袋中,在烤盤上依個人所需擠出相同份量的麵糊。

  5. 5

    烤箱170烤170分鐘,邊緣上色即可出鍋。

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