記錄一下日本買的抹茶牛奶粉 （辻利抹茶牛奶粉）單喝有點太甜了，拿來做餅乾吧！烤起來的顏色也很美～

從日本買了達利抹茶粉麵糰顏色 看了心情都好味道不錯🌿 口感也脆

抹茶香味可以根據自己的輕重來調整~抹茶回味很香~

利用日本抹茶來製作，入口餅乾帶有濃濃的抹茶香，些微苦味帶點回甘，非常美味，喜歡抹茶的朋友可以做做看

這款抹茶牛奶糖餅乾的口感偏酥脆，有著淡淡的抹茶香，配上牛奶糖不但童趣十足，而且非常搭！喜歡更加濃郁的抹茶味，可以再自行增加抹茶粉的量。簡單易做，很適合年底跑趴當成給家人朋友的小禮物喔！【訣竅提示】1.餅乾麵糰千萬不能過度搓揉否則會出筋變硬，只要混合成團就不要再繼續壓拌。2.這款餅乾因為有加無鋁泡打粉，口感屬於酥脆，而非美式軟餅乾口感。此份量約可做20塊餅乾。3.食譜參考《星期天的烘焙時光》，並自行調整配方。

平時就很喜歡吃小餅乾，尤其是抹茶風味的小餅乾，那抹茶味真的讓人不由自主送進嘴裡，搭配茶品或咖啡，就是很享受的下午茶嘍，看著小餅乾，想到從日本宇治帶回來的抹茶粉，決定跟Ｃａｒｏｌ老師學習小餅乾，透過學習，抹茶奶油小餅乾就這麼出爐啦～愛吃真的要自己動手，美味更加健康和幸福。＃懷舊餐桌

喜歡這份曲奇餅乾的酥鬆口感，吃完口中淡淡的抹茶香~#Cookpad廚藝賞2019

感謝 #飛燕煉乳 贊助提供，抹茶搭配原味煉乳竟迸出意想不到的好滋味。以法式奶油餅乾的做法為基礎，並增添原味煉乳呈現不同層次的風味，餅乾表面印上自己喜歡的圖案，很適合假日在家時親子同樂。餅乾以低溫烘烤的方式，完美呈現抹茶的嫩綠色，有抹茶的清新茶香也有奶油的濃郁氣味，超適合全家出遊野餐時的自然系甜點。

可愛的「毛豆餅乾」方便吃的小零嘴（笑）吃起來是淡淡的抹茶香氣，非常涮嘴～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

Handmade Green Tea Snowball Cookie-抹茶雪球餅乾❤!!!用杏仁粉做出的手工抹茶雪球餅乾❤!!! 抹茶淡香很濃郁,是令人喜歡的味道,甜度尚可,吃起來不會太甜膩!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!

酥鬆爽脆的沙布列餅乾，搭配滑順的甘那許內餡，這是一款簡約但不單調的點心，為生活增添一些精緻的細節。#好料日記 #沙布列 #甘那許 #抹茶 #焙茶

我非美式軟餅乾的粉絲，喜歡的是偏酥鬆口感的餅乾。之前大多用『糖油打發法』來作餅乾，這次想試試『油粉法』(或叫沙狀搓揉法) 來製作抹茶白巧克力餅乾，就是把麵粉先跟奶油混合，再加入液態原料。材料一樣只是混合的順序不同，作出來的餅乾組織與口感也會不同。訣竅提示以上材料量，使用直徑9公分的鑄鐵盤，可做出約1.5公分厚的餅乾2個。油粉混合的過程。類似像製作塔皮/派皮的概念，要快速地兩手搓揉般混合奶油與麵粉，成為鬆散的沙狀，才會有酥酥的口感。整型的方法是在鑄鐵盤內填入冷藏過的、撕成小塊的麵團。這種作法還有一個好處，就是麵糰不是完全實心的、有間隙，雖然餅乾貌似厚但卻不會邊緣熟了中間還不熟。詳細步驟在http://www.simplybyclaire.com/2016/01/matcha-white-chocolate-chunk-skillet-cookie.html。請多多指教~