Budín de algarroba sin tacc Norma
aliciaarechavala @alilu1206
Este budín delicioso que preparé para mí amiga Norma, que reemplacé la premezcla sin Tacc por harina de arvejas, de arroz y de algarroba, y el resultado fue muy bueno por eso la comparto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar bien todos los ingredientes secos: algarroba, cacao, harina de arvejas y de arroz, sal, bicarbonato, polvo para hornear, maicena y azúcar mascabo.
- 2
En otro bowl más grande batir el huevo, junto al queso crema, esencia de vainilla, miel, aceite vinagre, e ir incorporando de a poco los secos alternando con la leche o agua tibia, quedará una consistencia medio pesada, si se necesita más líquido añadir soda o licor que ayudará a integrar bien, pero va a quedar de consistencia pegote, que airearemos con espátula.
- 3
Engrasar un molde grande de budín y colocar en la base una tira de papel manteca. A la preparación le sumé frutos secos y chips de chocolate que le dio más humedad y sabor. Volcar por cucharadas y esparcir emparejando y salpicar con algunos chips más.
- 4
Llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° hasta que al introducir un palillo salga sin adherencias, unos 30 minutos aproximadamente. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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