Sop iga favorit hanan
27/11/2023
Bocah lagi susaaaaahhhh banget makan. Kalo makan milih, sekalinya mau makan cuma 3 suap abis itu udahan dengan berbagai alasan.
Kebetulan cuti hari ini, jadi niat hati mau bikin sayur sop buat makan si bocil yg emang demen makan pake kuah kuahan.
Tapi ternyata cuma ada kentang sm wortel di kulkas, dan ada sisa iga bulan lalu di freezer. Dari pada mubazir, langsung eksekusi iga sisanya. Dan jadilah sop iga
Sop iga favorit hanan
27/11/2023
Bocah lagi susaaaaahhhh banget makan. Kalo makan milih, sekalinya mau makan cuma 3 suap abis itu udahan dengan berbagai alasan.
Kebetulan cuti hari ini, jadi niat hati mau bikin sayur sop buat makan si bocil yg emang demen makan pake kuah kuahan.
Tapi ternyata cuma ada kentang sm wortel di kulkas, dan ada sisa iga bulan lalu di freezer. Dari pada mubazir, langsung eksekusi iga sisanya. Dan jadilah sop iga
Cara Membuat
- 1
STEP 1.
REBUS air di panci biasa saya pake panci biasa karena ingin mengeluarkan kaldu di tulang iga nya supaya cita rasa lebih gurih.Saring air pada rebusan iga sapi pertama yang sebelumnya di sisihkan.
- 2
STEP 2
Setelah air rebus sedikit berbuih, masukan 2 bawang putih geprek.Lalu tumis bawang yang telah di haluskan sampai harum.
- 3
STEP 3
Setelah tumisan bawang harum, masukan tumisan kedalam kuah sop yang sedang di rebus.Lalu masukan IGA yang telah di saring sebelumnya.
- 4
STEP 4
Rebus Iga Sapi sampai empuk, disini saya 3x Refill Air rebusan nya karena Iga sapi nya tidak kunjung empuk. Pada refill air rebusan yang ke 4 saya kecilkan api nya dan saya biarkan selama 30 menit.Alesan kenapa tidak menggunakan presto karena porsi sedikit, kedua kaldu yg keluar dari Iga Sapi yang di rebus menggunakan presto cenderung lebih strong rasanya. Pernah buat yg di presto, tapi Hanan kurang suka. Ini baru pertama x saya rebus iga sapi selama ini.
- 5
STEP 5
Setelah dirasa daging mulai rada empuk, masukan potongan wortel, kentang, serta bumbu racik dan bumbu sop padang rempah. Rebus dengan api kecil cenderung sedang. - 6
STEP 6
Masukan daun bawang seledri, dan garam di akhir.Setelah sayur sop dan masakan lain selesai, saya ajak makan Hanan dan ternyata kuahnya enak bgt, seger, kaldunya light gurih, dan cocok sama cuaca yg sedang hujan.
Hanan makan dengan sayur sop dan tempe goreng hingga 2x nambah.Senang sekali. ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Favorit Sop Iga Favorit
Wangi rempahnya bikin makin sedap. Kalo gak mau pake iga, pake buntut sapi juga enak kok... Disini seperti biasa porsi bahan dan bumbu menyesuaikan selera yaa... Aku biasanya bikin gak banyak. Krn di rumah cuma bertiga.
-
Sop Iga Sapi Favorit #9 Sop Iga Sapi Favorit #9
Hampir setiap moment hari raya baik Idul Fitri maupun Idul Adha, aku hampir gak pernah buat hidangan khas lebaran seperti ketupat, opor dan temen2nya karena kami selalu kumpul dirumah mertua. Enak yaa?? Enak banget tinggal makan. Alhamdulillah, suatu rezeki dikasih Allah ibu mertua yang pinter masak..Tapi sayangnya anak-anakku kurang suka masakan bersantan, jadi aku tetap masak menu favorit yang gak akan ditolak mereka. Seperti sop iga ini. Kalo anak2 sudah ketemu sop iga, hmm... makannya bisa kilat banget..Tempo hari pernah beli sop iga di warung nasi padang, tapi buat selera anak2 terlalu banyak pala dan lada. Jadinya pada kapok jajan sop iga. Setelah dibuatin sop iga ala mamanya, ehh.. malah jadi favorit..Alhamdulillah, selalu seneng kalo anak2 pada doyan masakan mamanya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunitylampung#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Sup Iga favorit Sup Iga favorit
Sup iga yg super segar, lembut dan empuk favorit keluarga. Bahannya simple. Rasanya ga bikin berlemak. Dapat resep imi dari budeku tersayang..
-
Sup Iga Sapi Favorit Sup Iga Sapi Favorit
🥕🍖Favorit dari masa anak-anak sampai punya anak🧄🥔🥰Dari kecil sampai sekarang saya suka sekali dengan aneka sup kuah. Tapi dulu pas masih kecil jarang ya sup pakai ayam apalagi daging, karena keadaan ekonomi pas-pasan.🤗Maka dari itu,setelah berkeluarga saya sering masak sup,dan alhamdulillah selalu bisa pakai ayam atau daging sapi. Mungkin karena sering masak sup, suami dan anak-anak jadi suka. Apalagi yang pakai iga sapi begini, kaldunya gurih sekali. Jadi inilah salah satu menu favorit keluarga kami☺️ minimal seminggu sekali pasti masak sup🤗🥰Yang dimasak dari hati dan penuh cinta pasti akan jadi favorit⚘️#GAS2025#GASPosbarke30#favoritkeluarga#masakanrumahnyawongkito#cookpadcommunity_palembang
-
Sup iga sapi favorit Sup iga sapi favorit
Request anak ke 2 minta dibuatkan sup yg beda 😅, karena biasanya buat sop biasa atau sop ceker..Bisa juga buat anak² kl lagi flu atau sakit. In Syaa Alloh jadi doyan makan.Resep diadopsi dari Indry Hapsari
-
Sop iga sapi favorit anak-anak! Sop iga sapi favorit anak-anak!
Sebenarnya aku perdana masak ini hahaha karena di rumah biasa beli ayam terus. Berhubung dapat daging qurban, yaaa let's goo!!
hobi makan -
-
Sop iga sapi enak Sop iga sapi enak
Ceritanya anakku doyan banget sama sop yang di jual di resto padang, jadilah maminya belajar bikin sop ala resto padang, alhamdulillah sehat dan enak
-
Sop Iga Sapi Sedap Nikmat Sop Iga Sapi Sedap Nikmat
pas kebetulan cuaca lg mendung2 gmna gitu, emang enak bikin masakan yg panas2 sedap. alhasil tara....jadilah sop iga sapi sedap nikmat.
-
Sup Iga favorit Keluarga Sup Iga favorit Keluarga
Kalo ada kumpul keluarga kadang buat sup iga, katanya sih enak, coba bikin yuk
-
-
Sop Iga Nikmat Sop Iga Nikmat
Sop memang masakan yang banyak dinikmati masyarakat kita. Jenisnya pun beragam. Nah kali ini karena kebetulan ada iga sapi di kulkas, maka saya olah menjadi bahan masakan saya. Mudah kok membuatnya hanya saja kalau mau iganya empuk, bisa di presto atau direbus dulu ya. Selamat mencoba 😊🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar