Kezdésnek feltettem a vizet főni a rizsnek, 2 teáskanál sóval. Megtisztítottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. Kockákra/ csíkokra vágtam a pulykamellet. Mikor a víz forrni kezdett hozzáadtam a rizst.

A wok ala gyújtottam. Öntöttem bele kb 3 evőkanálnyi oliva olajat. Mikor hevülni kezddett adtam hozzá 2 teáskanál kakukkfüvet. Hozzáadtam a hagymákat, 3 babérlevelet és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a pulykamellet. Mikor a húsok átfehéredtek hozzáadtam a kukoricát és a gombát.

Par percig kevergettem és adtam hozzá 4 evőkanál tejfölt. Kis lángon főztem tovább. Adtam hozzá 2 teáskanalnyi curry port, fél teáskanal őrölt gyömbért és egy kevés chili port.

A legvégén adtam a raguhoz 2 teaskanál sót, mikor a rizs megfőtt lecsepegtettem és a raguhoz kevertem. Kóstolas után amivel kellett még utánízesítattam és elzártam a lángot. Finom volt.